蛋糕店的计划书

　　一.项目背景

　　随着人们生活水平的提高和物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中不可缺少的食物，尤其是对大学生来说。然而快节奏的生活和新兴的生活方式让许多大学生没有时间，也不愿意去商店蛋糕店购买。有鉴于此，我们成立了这家网上蛋糕店，旨在为大学生提供优质卓越的服务和便捷的生活方式。

　　二、公司项目规划

　　1.公司成立的原因

　　1.1组织原因

　　有可能成为网站的忠实客户，目标市场的容量会相当可观。

　　2.调查结果分析

　　我公司专注于重庆大学生的客户分析，主要采用在线问卷调查和个人访谈。

　　(1)有明显的好奇心，在创新上有收敛，听同学或朋友介绍产生购买行为。

　　⑵购买行为基本是感性的，但由于自身经济收入的影响，购买行为也是理性的，一般选择价格较低但口感较好的品种。

　　⑶大学生没有固定的购买模式，购买行为总是很随意。

　　⑷接受和吸收新事物能力强，追求时尚，崇尚个性，讲究美观。

　　(5)影响购买产品的因素有:价格、口味、品种、包装、服务等。

　　(6)购买行为非常喜庆，一般集中在教师节、情人节、圣诞节、朋友生日前后。

　　三、目标客户分析

　　大学生一般以中低价、口感好、新鲜的糕点为主，多用于宵夜。在某些时候，比如生日或者礼物，他们也注重包装，倾向于温馨和创新，倾向于向个性化方向发展，经常会伴随卡片、鲜花或者有蛋糕要求的小礼物。

　　四.商业策略

　　1.营销策略分析

　　1.1品牌战略

　　在网站建设之初，我们会非常重视品牌。在品牌包装上，根据详细的市场调查和大胆的预测，艺术家们采用了动态和静态页面相结合的设计方案，精心规划了视觉图像和文本字体，并附上精美的蛋糕图片，力求独特的创新。

　　1.2价格策略

　　价格从1元到50元不等，以中低价为主。奇香苑网上蛋糕店在原料、口味、包装、服务上力求完美，力求给顾客最大的享受和心理满足。兼顾价格路线和质量路线，满足不同层次消费者的需求。

　　1.3销售策略

　　(1)宣传策略

　　利用学校广播电台、报纸专栏和宣传栏进行免费宣传。此外，利用网站的信息流优势宣传和突出形象，与各大报纸、地方广播电台和电视台建立良好关系，采取互利共赢的战略模式。

　　(2)服务

　　网上蛋糕店的服务一定要一流、快捷。只要有订单，就必须按照订单要求准时发货，是微笑服务。在售后服务方面，客户服务部负责采取以下方式:

　　①打电话感谢或发E-MAIL友情提醒服务，客户有重大节假日发电子贺卡。

　　②无条件受理客户退货，集中受理客户投诉。

　　③建立带礼品的消费者问卷，掌握消费者需求的第一手信息。

　　(4)第一次订购的客户会收到带蛋糕的小礼物，享受优惠价格，成为会员后享受会员价格。

　　⑤不定时在线或线下举办会员沙龙，交流信息，交流感受，回答客户最感兴趣的问题。

　　⑥建立客户数据库文件。当客户重复下单时，只需输入姓名，客户的其他信息就会自动转入系统。

　　⑦会员和客户提供特别折扣，第一时间品尝新产品，不定期赠送礼品。

　　1.4渠道建设

　　目前网上蛋糕店主要要求有强大的分销网络，要求所有高校都要有2-3名兼职学生。一旦下了订单，必须按照订单要求立即送到指定地点。

　　2.网上蛋糕店策略的实施

　　2.1.市场范围选择

　　在投资期内，只选择主网站站所在的重庆工商大学主校区作为试点市场。这个地区的市场容量在3000人以上，比较有代表性。试点时间为一个半月。该模式成功后，将在分站推广。一段时间后再扩展到市场的其余部分。

　　2.2.专注于提升客户

　　宣传对象主要是在校学生，对价格不敏感，注重包装和心思。只要口味达标，蛋糕就很容易成为学生宵夜的主食，互送礼物。

　　3.现场推广

　　每个月的前两天是重点宣传日。在此之前，传单将分发到学生宿舍。宣传内容包括:

　　(1)挂统一的彩旗，位于校园主干道上，号码为3-5，以“七香园网上蛋糕店”网址和“校园蛋糕店隆重推出”匹配挂为题。

　　⑵在校园人流量大的`宿舍和食堂门口附近设立宣传台。放3-5台微机，可以在线查询订购。放一块宣传板，详细介绍蛋糕的品种，宣传当天送出礼物。

　　⑶要求学校电台播出“七香园网上蛋糕店”宣传部门拟定的宣传资料将分早、中、晚三天各一次。

　　⑷营造气氛，现场放一些蛋糕样品品尝，现场订购并附上优惠价格的礼品。

　　⑸宣传日请向学校相关媒体报道，如重庆晚报、校园电视台等。

　　动词 （verb的缩写）营销效果预测与分析

　　1.周转收入

　　根据调查分析，我们可以预测，主要节假日日销售额将高于200元。一般在70左右。

　　2.付款方式

　　可以货到付款，也可以网上付款。如果根据相关资料办理会员卡并充值，可以享受20%的优惠，力争实现20%的网上支付，推广网上支付。

　　3.订单方法

　　电子邮件订购，直接访问“七香园网上蛋糕店”网站订购，电话订购。此外，我们专注于学生中流行的短信订购。

　　4.客户特征

　　比较年轻，80%是年轻人，以女学生为主，口碑高，文化素质高，无坏账。

　　5.消费特征

　　10元是最受欢迎的宵夜蛋糕。

　　五、不及物动词风险分析

　　任何商业活动都有一定的风险。我们第一次开网上蛋糕店的时候，有很多不足和缺陷。技术方面，既然糕点技术已经普及，我们相对来说很难在技术上有优势，所以一定要在材料上下功夫，才能留住客户。市场方面，以工商为例，学校目前没有类似的线上食品店，但大致来说，现有客户和潜在客户的数量都很大，所以我们的线上蛋糕店一定要抓住机会，抓住市场，这一点很重要。以后一旦有了类似的店铺，我们在市场上就有了足够的竞争优势。财力不足是我们蛋糕店的致命缺陷。因此，我们选择了网上开店的新颖方式来减少实体店商店必需的店面租金、水电费用和一系列费用，但即使如此，仍然需要很多钱。

　　六.运营成本估算

　　1.原理

　　把每一分钱都花在刀刃上，发挥每一分钱的价值。

　　2.最初投资

　　在此期间，资金主要用于外包整体网络服务、原材料采购、员工工资、系统开发维护、前期宣传、物流配送等。估计需要2万左右。从网站成立到网站正常运营大概需要一个月的时间。

　　3.二期投资

　　现阶段，我们的服务将辐射到各大高校和重庆市区，服务内容将大幅拓展，服务质量将进一步提高。资金来源主要是公司前期利润的积累和引进国外资金，如银行信贷。

　　七.项目摘要

　　了解大学生和朋友的真实需求，结合课堂上学到的电子商务知识，制定出适合本公司的网站运营流程和设计流程，以及适合本公司的系统逻辑方案。最重要的是弥补目前网上蛋糕市场的差距，满足大学生的特殊要求。我们自己设计了一系列的服务产品，如短信点糕、带祝福卡等等，并制定了合理的价格。同时我们还设立了论坛，既满足了青年学生的实际需求，又满足了不同年龄段消费者的需求！

　　因为我们企业刚开始策划，资金严重不足。同时，在网站设计和制作方面，由于我们对这方面的相关知识了解不够，所以在网站设计上有很大的困难。但是，通过我们的共同努力和合作，我们相信这个网站在未来的努力中会得到进一步的完善！