无公害蔬菜标准化生产

无公害蔬菜标准化生产

作者：冯小飞

来源：《农家科技下旬刊》2015年第08期

摘 要：在我国农业发展的过程中，蔬菜占据着十分重要的经济地位，它不仅对我国农业的发展有着直接的影响，而且对人们的生命健康也带来了严重的威胁。因此，为了保障人们的生命安全，提高无公害蔬菜的质量，相关农业部门就必须要加强无公害蔬菜的监督进而管理。文章从现如今无公害蔬菜生产过程中存在的问题出发，详细的研究和分析无公害蔬菜的生产，并提出有效地生产措施，从而保障无公害蔬菜的安全质量。 关键词：无公害；蔬菜；标准化；生产

蔬菜与人们的日常生活是息息相关的，不仅影响着人们的生体健康，而且还直接影响着我国经济的快速发展，因此，相关农业部门要想为蔬菜的质量安全提供坚实可靠的保障，就必须要建设蔬菜安全生产体系和蔬菜的流通环节，从而生产出高质量的无公害蔬菜。但是，在现如今无公害蔬菜生产的过程中由于受到多方面因素的影响，使其在生产的过程中存在着许多的问题，因此，相关农业部门必须要加强无公害蔬菜生产的监督与管理，从而保障无公害蔬菜的安全质量。

一、现如今无公害蔬菜生产存在的问题 1. 无公害蔬菜质量安全意识的不足

在无公害蔬菜生产的过程中，许多相关部门由于受到传统观念和技术的影响，并没有对无公害蔬菜的生产引起足够的重视，严重的缺乏无公害蔬菜的安全意识，从而导致基层人员在工作的过程中并没有按照无公害蔬菜相关的要求与标准进行生产。同时，由于农民教育程度的低下，对无公害蔬菜没有全面的了解和掌握，在生产的过程中不习惯于标准化的操作，依旧按照传统的方法进行培育，不仅降低了蔬菜的安全性，而且还制约了无公害蔬菜的发展。 2.无公害蔬菜成产的规模较小

现如今，无公害蔬菜虽然得到了推广和应用，但是由于资金投入的较小，导致我国的无公害蔬菜的生产规模相对较小，以及基础设施的相对落后，使得无公害蔬菜的安全质量无法得到有效地保证。同时，在无公害蔬菜的管理方面，其涉及的范围是相对广泛的，在蔬菜质量的监测，技术标准等方面都需要大量资金的投入，但由于资金投入的不足，以及相关的不健全和不完善，导致相关农业部门并不重视无公害蔬菜的生产，从而对无公害蔬菜的质量安全带来了严重的影响。

3.无公害蔬菜的经营程度偏低

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在我国土地一般都是由千千万万户的居民所经营的，土地都被广泛的分散开了，后期是很难将其进行统一工作的。无公害蔬菜的生产是劳动密集型产业，在生产的过程中很容易受到土体以及劳动力的影响，使得蔬菜的经营程度较低。同时，由于许多农民在生产的过程中受到传统观念的影响，不按照无公害蔬菜的标准化生产，而是使用不科学、不合理的生产技术生产无公害蔬菜，从而降低了无公害蔬菜的质量安全，并制约着无公害蔬菜的快速发展。 二、提高无公害蔬菜标准化生产的有效措施 1.加快无公害蔬菜体系的建设

蔬菜的标准化生产在我国的农业体系中占据着十分重要的位置，但由于起步的较晚，导致我国无公害蔬菜的发展相对缓慢，因此国相关部门必须要加强无公害蔬菜体系的建设，提高无公害蔬菜的质量安全。首先我国相关农业部门必须要加强蔬菜标准化体系的建设，并根据当地的实际情况制定特色性的无公害蔬菜成产标准，确保无公害蔬菜的安全质量。其次要加快无公害蔬菜的贮藏、加工、运输等方面的建设，按照相关的要求与标准，对蔬菜进行加工，从而促进无公害蔬菜的标准化建设。最后要加强无公害蔬菜的安全检测工作，对蔬菜的质量进行严格的控制，从而提高无公害蔬菜的产品质量。 2. 提高生产者的标准化意识

相关管理部门必须要加强无公害蔬菜标准化的宣传力度，让各管理部门以及劳动者对无公害蔬菜的生产引起足够的重视，并对其进行详细的了解和掌握，在蔬菜生产的过程中摒弃传统的思想观念，按照无公害蔬菜的标准化要求进行操作，同时，相关部门还可以定期组织无公害蔬菜生产的培训，提高劳动者的专业技术和综合素质，从而使得劳动者在生产的过程中树立标准化的生产意识，为蔬菜的质量安全提供可靠的保障。 3.扩大无公害蔬菜的生产规模

在无公害蔬菜生产的过程中，由于受到多方面的因素的影响，使得其产生的规模相对较小，因此相关管理部门必须要根据实际的情况，采取相对应的措施，扩大无公害蔬菜的生产规模。如：加大资金的投入，引进先进的机械设备和技术，提高蔬菜的生产量，或者是将分散的土地进行统一化的管理，加强无公害蔬菜的种植规模，同时还可以加强蔬菜质量安全的管理，建立安全的管理法规，创造出有利于蔬菜竞争的市场环境等，从而提高蔬菜的安全质量，扩大蔬菜的生产规模。 三、结语

综上所述，无公害蔬菜的标准化生产，不仅可以保证人们的生体健康，而且还促进了国家农业经济的快速发展。因此，相关管理部门必须要加强无公害蔬菜的标准化生产，为蔬菜的安全质量提供可靠的保障。

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参考文献：

[1]袁玉付，沈德志，陈志清，张瑞才，吴建中.无公害蔬菜标准化生产与产业化开发的思考[J] .农业科技通讯，2007（12）.

[2]王守才.新野县无公害蔬菜标准化生产存在问题及对策[J].中国果菜，2006（2）.