专利名称：高级豆腐及其制备工艺专利类型：发明专利发明人：刘凤彦,刘凤侠申请号：CN2008100105.4申请日：20080306公开号：CN101233909A公开日：20080806
摘要：本发明涉及一种营养丰富的高级豆腐及其制备工艺，由下述原料按重量比制备而成，大豆∶大豆油＝100－300∶60－70。本发明所制豆腐味道鲜香，口感滑嫩；原料简而不繁，来源易得；加工制造工艺简单，流程短，便于把握运用，生产运输储存无任何风险，具有广泛市场前景。
申请人：刘凤侠
地址：110045 辽宁省沈阳市东陵区前进乡榆林村2队
国籍：CN
代理机构：辽宁沈阳国兴专利代理有限公司
代理人：姜婷婷
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