ａｔ ｉｖ－ｔＩｅｓ Ｉ活动 北京两大美食节接踵而至 今年的七八月份注定是北京的消费者最有口福的夏季。“北京中华国际美食文化节”、 “北京国际西餐文化节”两个国际美食节的接踵而至，让京城喜爱西餐的食客能够足不 出境就品尝到各国的美食和饮品。 在日前召开的“北京中华国际美食文化节”推广活动现场，来自北京吉诺高食品技 术推广中心、北京瑞家食品有限公司、北京易博斯特贸易有限公司、六合实业集团、深 圳南海粮食工业有限公司、棒师傅新农业科技集团和美国加州杏仁协会的百余名西餐厨 师汇聚一堂，上演了一场世界西点艺术及烘焙技术交流的盛会。已经成功举办了五届的 北京国际西餐文化节也于７月１５日迎来第六届的开锣。为了更好地弘扬中华传统饮食文化，推动在京各种外国风味餐饮的发展，本届西餐文 化节特别策划了６项系列活动，旨在通过交流和消费，让中国的消费者了解外国餐饮的文化真谛，促进北京成为世界“美食之窗”和“国际商 贸中心 的进程，努力将北京建设成世界城市。在本届西餐文化节上，红酒充当着重要的角色，除了开幕式的红洒品茗会，主办方还举办了一 场别开生面的红酒拍卖会，分为无底价拍卖和有底价拍卖两种，参加拍卖的酒品既有九福红酒、百花谷红酒、黑金山红酒，也有经过多年窖藏 的珍贵名酒。 一——＿＿一——－＿一——＿＿一——＿－一——＿－一——－．一——＿－一——＿－一——－－一——－－一——－．一——＿－一——－－一——＿＿一——－－一——＿一一——－＿一——＿．一——＿－一——－－一—— ｆｊ●＿＿ｊ ；＿＿ ！Ｉｌｊ ｛－＿ｆ ；广东国际酒饮博览会开幕 专业性最强、进口酒量数最大的广东国际酒饮博览会（广东酒博会） ７月１９日在广州保税区国际酒类交易中心开幕，世界葡萄酒产地均 有知名酒庄参会，采购商、专业观众等参会者超２万人次。 组委会表示，此届广东酒博会，国内各地采购团报名达上万人，广 东各地市酒类专卖局、行业协会组织参观团２Ｏ余只，家乐福、沃尔玛、 虹鳟鱼美食节 办进北京城 好又多等诸多超市都有前来采购。记者了解到，此次博览会迎来创纪录 的参与人数，广东省酒业协会发挥横向联合、纵向整合的优势，邀请全 国３１个省、市、自治区组织采购团出席本届博览会。广东酒博会组委 会负责人表示，“本届博览会动手早、准备充分，国内外葡萄酒企业报名 十分踊跃。法国波尔多、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕、智利卡萨布兰卡、 澳大利亚布鲁萨、南非开普敦等世界著名葡萄酒产区都有代表企业前来 参展。”据了解，广东酒博会已成功举办四届，对拉动中国葡萄酒进口升 温做出了重大贡献。 第六届虹鳟鱼美食节７月中旬在王府井大街开幕。与 往年不同，今年美食节期间的很多活动将搬到城区举行， 市民不去怀柔就可以品尝到正宗美味的虹鳟鱼。 据怀柔区旅游局相关负责人介绍，第六届虹鳟鱼美食 节推出１ ７项主题活动。其中，最有特色的是怀柔乡村美食 进京城活动。怀柔组织了劳模山庄、长园渔场、单淑芝民 俗户等有名的虹鳟鱼垂钓园、度假村和民俗户，在北京赛 特饭店开展为期两个月的“怀柔乡村美食进京城“活动。 此外，美食节期间还将陆续举办怀柔区乡村美食大赛、“激 情探礼一寻宝突尼斯”中外旅游推广等活动。 Ｌ—＝—＝—＝—＝—＝—＝—＝—＝—＝—３ 美食２０１０年８月号 ７９
