保健养生菜谱

1.西红柿炒鸡蛋

2.西红柿炒菜花（或西兰花或卷心菜）

锅内放油盐先将菜花炒熟（不要太烂）盛出，再放油炒西红柿，最后将菜花放入翻炒几下即可。 3.素炒西兰花（或菜花）

锅内放油盐先将菜花炒熟（不要太烂），放入适量木耳，加点水翻炒一会即可。

4.西葫芦（或黄瓜）炒鸡蛋

西葫芦不削皮，中间剖开切片（大约0.5CM厚），锅内放油，先炒鸡蛋盛出，再放油（不放盐），油热后放西葫芦翻炒一会（不要太烂），倒入适量酱油翻炒几下，最后再倒入鸡蛋翻炒几下即可。 5.萝卜丝炖粉条

先将粉丝或粉条洗干净用水泡一会，锅内油盐热后将萝卜丝放入翻炒几下，加入酱油翻炒几下，再加入粉丝或粉条和水（大约一小碗）煮一会，粉丝软了即可。

6.炒油菜（不要放香菇了，可以适当放点蘑菇） 7.清炒卷心菜（可放一点辣椒）

炒肉片（火腿）

1.冬瓜炒肉片

油盐热后加入肉片翻炒，再加入冬瓜片炒几下加入适当酱油翻炒，再加入适量的水炖一会即可。 2.土豆炖肉 3.青椒炒肉片 4.莴苣炒肉片

油盐热后加入肉片翻炒，加入适当酱油翻炒几下，加入莴苣片翻炒，可适当加一点水，最后加一点（半调羹约）醋翻炒几下即可。 5.萝卜炒肉片（红萝卜更好吃）

油盐热后加入肉片翻炒，加入适当甜酱或酱油翻炒几下，加入萝卜片翻炒，可适当加一点水，炖一会即可。 6.圆葱炒肉片

油盐热后加入肉片翻炒，加入适当甜酱或酱油翻炒几下，加入圆葱片或丝翻炒，加一点水超软即可。

7.炸酱面（注意不要用肉馅了，可用肉片代替）多加点菜

肉菜（少吃肉馅）

牛肉或排骨先在开水中煮一下捞出，放入高压锅加水炖好放入冰箱，用时拿出。

1.番茄（或土豆或胡萝卜或白萝卜）炖肉（另外加水） 2.冬瓜炖排骨（另外加水）

鱼类好像三文鱼得少吃，可以适量吃点鳕鱼、金鱼、螃蟹、龙虾。尤其鱼干、白带鱼皮，小牛颈肉别吃。