寒假社会实践报告3000字范文

就在今年的寒假里，我体验到了我人生中的第一次打工经历，有苦有乐，但更多的是通过这次谈起我得到了很多收获这绝对是一次极为有意义的活动。小草用绿色推论自己，鸟儿用歌声证明自己，我们要用行动确证自己。这次的打工，也是为以后的成功奠基吧! 一，实践目的：

通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程, 掌握服务技巧提高一站式服务水平,锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式更新和社会交往的活跃，尽管西餐，泰国菜，越南菜等等的文化交流甚多，但更多中国人开始变得更向往中国传统式食品，许多外国人也感到新鲜并想深入了解。我这次实践的是xx市xx镇的一间叫“xx”的饮食饭店，该饭店主要经营午市与晚市，主要是以成功进行自助的为形式进行点餐的，且是一间“煲仔饭店”，客人需爱玩自主在陈列的各种食物中挑选自己极为喜欢的，然后递给厨房进行清点算价钱开煮。上菜与饭的容器是一个圆弧形的“煲仔”，非常轻巧，饭菜互相渗透，美味极了。该饮食店比较宽敞，环境幽雅，虽临近马路，却不会觉得太吵，便于交谈，非常适合一家老少，青年朋友们。其最大的特色便是自主选菜，使得每位顾客都能按照自己的口味及分量选择，不会有浪费，是所环保餐厅。中国传统食品起源地，且咖啡馆一所餐厅最重要的是服务，第三产业—服务业是当今世界最为重要的行业，所以，了解一些服务方面的知识是十分重要的。今年寒假，我在该“xx”饮食店实践了一个星期的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对服务业有了更深的了解。 二，实践内容：

餐厅一般可将其一分为二，就是里面和外面。所谓里面，自然就是厨房了，里面的工种再分就是：大厨，二厨，再次就是打杂。所谓外面那就是服务性质的在工作中了，具体工种如下：点餐，上菜，埋单。

而我所并负责的则是外面的外面工作。因为店家该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面，大约有5，6个，所以工作量并不多，且具体蠢事工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客人拿需要的东西，最直接的便是语言的沟通以及服务态度，

不同人有不同的语速，我必须要打起12分精神去认真听客人们的要求，即时有时落下了收到挨骂，也要微笑迎人，做到平静，这对于暴躁的我。无疑是种折磨，可是我知道，这是我忍耐力的锻炼，而且为了老板的自身利益，我必须面对这障碍。

太旺的时候，会很忙，不够人手，可是我告诫自己，千万不能有的就是“抱怨”，这是魔鬼，会让自己大力推进万丈深渊的。 三，实践结果：

饮食饭店服务项目的质量是饮食饭店的生命线，要提高饮食旅馆服务质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个基本素质。讲究文明礼貌，既体现饭店员工对宾客的基本看法，就个人而言，则更是衡量道德水准高低强弱和有无修养的尺度。因此，饮食饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节的学习和修养，而所有有名的酒店，都是密不可分和至高无善的服务项目是分不开的。创先争优谋发展，我觉得相关服务很重要，无论干哪一行都需要很好的服务!还有，饮食饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得商朋满座。所以，可以说笑是对一个饮食大饭店的治店法宝。

四，实践总结或体会：

在该“xx”饮食店一个三周的实习已划上两周了的句号。在这里，第一次接触道德的实践生活，体验到生活的艰辛和较易，总体来说还是有进账不少的收获和所得。从一个对科学知识饮食金融行业无知的少女变成一个既具有服务知识，又懂得传统礼仪和社会交往的青年。兼职的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐。

都说餐厅服务是餐厅的形像之本,是饮食店的竞争市场之道,那么“xx”饮食店的服务魅力有魅力个股表现在哪呢?那就是一张雪花诚挚动心的星星,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习一个星期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的诚心，充分理解客人的需求，甚至是比肩客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有服务的和艺术化的人性化,高层次的满足客人的融资需求,让客人愉悦地有鲜少光顾的欲望，有人说说服务是个迅即的工作，过去了就不会但要来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量不断提高。在“xx”饮食店实习的这一个星期，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有，还有智慧和技巧，更为多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去读书让自己自强。没有了继父和母亲的关怀，没有了老师和同学的拜师学艺，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!通过实训、实习，我对中国传统式食物知识与亚洲做法有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流活动与表达能力、外语能力、处理臣僚关系能力、团队协作能力等方面具有明显的轻微提高，还有自己的口语能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由东西课本上学没到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己过十多年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中磨炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习为客户提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，之后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的生存能力，努力提高自己的综合竞争实力!