维生素的缺乏症及营养生理作用一览表

维生素的缺乏症及营养生理作用一览表之答禄夫天创

作

时间：二O二别名 名称 1、眼病（夜盲症、干眼病） 2、上皮组织角化疾病 3、肿瘤（肺癌、子宫癌食道癌） 80ug 生理功能 缺乏症状 日需要量 富含食物 视黄醇 维生素A 抗干眼病维生素 1、对视觉的作用 2、上皮组织细胞的生长与分化 3、增进生长发育 肝脏、牛油、牛奶、禽蛋、胡萝卜、、存在菠菜、豌豆苗、胡萝卜青椒、韭菜 脂维生溶素D 性维生素 维生素E VD2（麦角钙化醇）VD3（胆钙化醇 增进钙的吸收 防止化学致癌作用 1、佝偻病 2、骨软化症 3、血钙过低手足抽 510ug 海水鱼的肝脏中含量最为丰富,禽畜肝脏及蛋黄、奶油中含量相对较多 1、抗氧化作用 生育酚 2、坚持红细胞的完整性并增进其生物合成 3、调节体内某些物质合成 1、一种自由基清出剂对肌体衰老发生重要影响 2、抗肿瘤作用 3、防治心血管疾病 10mg （习惯性流产多用）. 油料种子某些谷物各种坚果食物（核桃、葵花子、松子） VitK 介入凝血酶原和凝血因子的形成 出血：皮下、胃出血等 1、干性脚气病（以多发性神经炎症为主 2、湿性脚气病（以心脏水肿症为主） 3、婴儿脚气病（消化泌尿循环和神经系统） 1、眼睛（模糊怕光流泪视力下降白内障 2、皮肤（脂溢性皮炎） 3、口腔（咽炎舌炎6080ug, 肝、蔬菜中含 维生水素B1 溶性维生素 维生素B2 硫胺素 1、在体内一TPP形式构成重要辅酶介入肌体代谢 2、处进胃肠蠕动增强消化功能 1、是机体许多重要辅酶的组成成份 2、在氨基酸脂肪酸碳水化合物的代谢过程中逐步释放80ug 肝脏牛油牛奶及禽蛋胡萝卜素存在菠菜豌豆苗、胡萝卜青椒韭菜 核黄素 0.41.8 mg 肝、蛋黄、牛奶、蔬菜. 时间：二O二一年七月二十九日

时间：二O二一年七月二十九日

能量供给细胞利用起着重要作用 唇炎 4、其他（干扰铁的吸收缺铁性贫血胎儿骨畸形、阴囊炎等. 赖皮病： 典范症状为皮炎（皮肤）腹泻（消化系统）聪慧（神经系统）“三D症” 缺乏;可引起兴奋不安、失眠、甚至惊厥等. 治疗：周围神经炎、止吐,肝病辅助治疗 在肉、酵母、谷类、花生红衣、肝、肉类中含 Vitpp （烟酸、抗癞皮病因子、尼克酸 吡哆辛,抗皮炎素 介入形成辅酶, 418 mg VitB6 介入氨基酸的代谢 0.32.0 mg 酵母、小麦、豆类、卷心菜；蛋黄、肝、鱼、肉等 1）作为体内生化反应中一碳单元转移酶系的辅酶,起着一碳单元传递体的作用. 2）介入嘌呤和胸VitB9 叶酸 腺嘧啶的合成 3）介入氨基酸代谢4）介入血红卵白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成. 介入机体多种代谢过程,介入红细胞的增殖和成熟,维持有鞘神经纤维的正常功能 常作为还原剂抗氧化,也可增加胶原卵白的合成, 植物食品中多含,如肝、肉、鱼、牛奶等 胎儿神经管畸形（如脊柱裂、无脑畸形等） 400ug 莴苣、菠菜、橘子、草莓、植物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类、坚果类食品：黄豆米糠、小麦胚芽、糙米 VitB12 氰钴胺 1、招致巨幼红细胞贫血 2mg VitC 抗坏血酸 缺乏时引起坏血病. 3060 mg 新鲜的水果、蔬菜、野果（刺梨、猕猴桃）. 时间：二O二一年七月二十九日 时间：二O二一年七月二十九日