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《 生活中常见的盐 》教案

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第十一单元 盐 化肥

课题1 生活中常见的盐(第一课时)

教学目标: 知识与技能

1.了解氯化钠的性质及用途。 2.初步学会粗盐初步提纯的操作方法。 过程与方法

1. 让学生通过阅读教材相关部分内容,培养学生归纳整理知识的能力。

2. 通过探究粗盐的初步提纯从中培养学生的观察能力、分析问题能力、实验操作能力。 情感态度与价值观

在科学实验探究过程中体验成功的乐趣,激发学习化学的兴趣 教学重难点:氯化钠的初步提纯 教学过程:

[引入]昨天让大家观察家中的食盐,你能从食盐的包装袋中得到哪些信息? [学生回答]

[教师根据学生的回答做简单地解释]

[提问]可见,食盐与我们化学中认识的盐是一样的吗?化学中所指的盐是什么? [学生回答]

[课件展示] 盐 金属离子 + 酸根离子

[提问]你能举例说明你认识的物质中哪些是盐吗? [学生回答]

[讲述]今天,我们就一起来认识一种生活中常见的盐-氯化钠。请同学们结合手中的食盐及生活经验,自主学习课本72页,完成学案中自主学习。

[学生自学、填写学案]

[教师提问、学生回答、课件展示] 一、氯化钠 1。化学式:NaCl

2.物理性质:白色晶体,易溶于水 [提问]氯化钠在生活中有哪些应用呢? [学生回答,教师补充]

[课件展示]调味、腌制食品;配制生理盐水;选种;化工原料;消除积雪

[提问]氯化钠的用途非常广泛.那么,氯化钠的来源有哪些呢?结合你手中食盐的产地。 [学生观察、回答]

[讲述]氯化钠大部分来自海水,而盐湖、盐矿、盐井也是氯化钠的来源之一。你知道怎样从海水中得到氯化钠吗? [学生回答]

[提问]从海水中得到氯化钠能直接使用吗?为什么? [学生回答]

[提问]怎样用粗盐制得精盐?请同学们结合学案中的问题,小组讨论完成.

[学生小组讨论后回答,教师补充] [课件展示]

1.粗盐中的杂质有哪些?怎样去除? 不溶性杂质(过滤) 可溶性杂质(沉淀)

2.粗盐提纯的具体步骤该怎样操作? 溶解、过滤、蒸发 (1)溶解时需要注意什么?

玻璃棒搅拌;玻璃棒不能碰到烧杯底和烧杯壁 (2)过滤时需要注意什么? 一贴二低三靠

(3)蒸发时需要注意什么?是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯? ①蒸发皿中液体不能超过容积的2/3 ②用玻璃棒搅拌

③当蒸发皿中出现较多固体时,停止加热,利用余热蒸干 ④加热完后,用坩埚钳将蒸发皿应放在石棉网上

[讲述]小组合作完成粗盐的初步提纯,实验要求,注意事项。 [课件展示] 实验要求:

(1)溶解:2药匙粗盐加入10mL水中

(2)过滤:一贴二低三靠;滤得约5mL滤液即可

(3)蒸发:将滤液倒入蒸发皿中蒸发

[小组合作完成粗盐的初步提,教师巡回指导] [小结]学生在实验操作过程中集中出现的问题 [讲述]请同学们思考学案中的问题。

[提问]在工业生产中,人们非常关注产率的问题。粗盐提纯的产率该怎样计算?还需要哪些操作? [学生回答]

[讲述]在称量精盐的质量前,需要对精盐进行转移、干燥。转移时可以借助玻璃棒。 [课件展示]

1.若需要计算产率,还需要哪些 操作? 称量溶解的粗盐及精盐的质量

2。在粗盐提纯过程中用到几次玻棒?分别有什么作用? ①溶解:搅拌,加速溶解 ②过滤:引流,防止液体外溅

③蒸发:搅拌,防止液体温度局部过高而飞溅 ④计算产率:转移固体

[讲述]本节课的学习任务已经完成。下面,完成学案中课堂检测,检验你的学习成果。

[学生完成课堂检测,教师对答案] [板书设计] 11。1 生活中常见的盐 一、氯化钠

1.化学式:NaCl

2。物理性质:白色晶体,易溶于水 二、粗盐提纯 溶解、过滤、蒸发

产率=精盐的质量/粗盐的质量×100%

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