包馄饨范文包馄饨作文

包馄饨范文包馄饨作文

快快起来,”在一阵叫喊声中,我被乱醒,“学包混饨了,你不一直想学吗?”我立刻一骨碌爬起来,“现在吗?”“是的.”

我洗了把脸后立刻搬好凳子坐在了桌子前,爸爸说“小娘们起来了.”“哼,谁是小娘们呀,我是纯爷们!”“哈哈哈哈哈哈…”妈妈调好陷子后对我说“别闹了,开始学包混沌.”妈妈说“先摊好皮子,在放上少有的陷,在皮子的四周抹上点水,好粘起来,抹好水后合起来,再抹上一圈水,在一行的两个角一个在上一个在下.”我试着做了一个,非常难看.妈妈好像看出了我的心思.立刻说“没关系,熟能生巧,你现在还不熟练,慢慢做.”妈妈的这一句话给了我不少勇气,我又开始做第二个.一个两个三个…渐渐的熟练了起来,一个比一个好看.七点半左右我们吃完了晚饭.我吃了很多,享受自己的劳动成果和别人的劳动成果就是不一样,吃着自己包的馄饨格外的香.我们又开始包混饨,大约八点钟,包完了. 今天可让我过了一回包馄饨瘾.虽然很劳累,但是很快乐,今天我终于体会了包混饨的快乐.下一个星期我还要吵着要吃混饨,再过一会包馄饨、吃馄饨的瘾,再感受一次享受自己劳动成果的快乐.下一次我要自己把全家人吃得馄饨一起包完,让长辈们享受一次孝顺的孩子的回报吧!快快起来,”在一阵叫喊声中,我被乱醒,“学包混饨了,你不一直想学吗?”我立刻一骨碌爬起来,“现在吗?”“是的.”

我洗了把脸后立刻搬好凳子坐在了桌子前,爸爸说“小娘们起来了.”“哼,谁是小娘们呀,我是纯爷们!”“哈哈哈哈哈哈…”妈妈调好陷子后对我说“别闹了,开始学包混沌.”妈妈说“先摊好皮子,在放上少有的陷,在皮子的四周抹上点水,好粘起来,抹好水后合起来,再抹上一圈水,在一行的两个角一个在上一个在下.”我试着做了一个,非常难看.妈妈好像看出了我的心思.立刻说“没关系,熟能生巧,你现在还不熟练,慢慢做.”妈妈的这一句话给了我不少勇气,我又开始做第二个.一个两个三个…渐渐的熟练了起来,一个比一个好看.七点半左右我们吃完了晚饭.我吃了很多,享受自己的劳动成果和别人的劳动成果就是不一样,吃着自己包

的馄饨格外的香.我们又开始包混饨,大约八点钟,包完了. 今天可让我过了一回包馄饨瘾.虽然很劳累,但是很快乐,今天我终于体会了包混饨的快乐.下一个星期我还要吵着要吃混饨,再过一会包馄饨、吃馄饨的瘾,再感受一次享受自己劳动成果的快乐.下一次我要自己把全家人吃得馄饨一起包完,让长辈们享受一次孝顺的孩子的回报吧!

不好意思，这篇文章我看过了！！实在不好意思！！

昨日的晚餐，在家附近的地方以馄饨充数，也许是假日过于闲暇所致，享用之时竟然想起过去的馄饨担来。

我所以认识馄饨，应该不是源于饭馆或自家的厨房，而当是那种走街窜巷的馄饨担。那种馄饨担曾一度是我以及和我同时代的人，最为期盼和怀念的东西了，每到黄昏来临之时，我便从自家阳台上往下望去，看馄饨担是否来了，一旦看到远远的路上有跳着担子的身影走来，便不觉按捺不住激动的心情而大呼，“馄饨来了！馄饨来了！！”，随即拉扯着妈妈的衣角，纠缠其带我到楼下吃馄饨去。若是因雨或是其他原因没有来，不免失望好一阵子，实在忍受不了这种感觉时，便要问家人寻一毛钱，索性自己四处寻找去。这种经历，想来现在的小孩是无从体会了，我那即将临世的孩子，也只能在我的描述中去找寻馄饨担的踪影了。

馄饨担着实是一件很有特色的东西。一副木制的担子，竟能将一个饭店担在自己的身上而四处游走。这种馄饨担长大约在一米七八左右，通体是木色的，担子的两头均呈立方体形，规则且又稳重，而这所有的乾坤都隐藏在这两端的立方体之内了。担子的一端其实是一个炉子，一个盛好水的钢精锅，插在立方体上方的圆型口中，锅的下方则是一个炉子了，印象中不是烧的煤球，而是柴火，应该也是有金属的炉壁，但应该不厚，否则担子的分量可就要增加许多了。担子的另一端，则是大约三层的抽屉，每层放置的东西是什么，

已经不能全然记得，大约是一层是拌好的肉馅和备好的馄饨皮，一层是放置了碗筷，还有一层应该放置了一些诸如酱油、味精、虾皮之类的调料了。担子中间的结构似乎有些玄机，但现在也不能记起它的具体结构，只是知道如若要起身，则是可担起的扁担，若是放下，则可将一块木板旋转开放置，即能成为一个小的操作桌，以将包馄饨的肉馅、馄饨皮之类的东西放置于其上。除了两端的玄机和中间的奥妙之外，当馄饨担出发的时候，还要最担子上挂置一个可折叠放置的馄饨桌和几个马扎，以供顾客吃馄饨时使用的。

馄饨担似乎不是终日都最街头巷尾存在，印象中只有在黄昏即将到来的时候才开始出现，至天黑后约一两个小时撤走。挑着馄饨担卖馄饨的人，绝不如现在的商家那样“敬业”，一般一日只出来卖一次，可能也是局限于馄饨担的容量，只要是把担子中备好的东西卖光之后，便收拾回家不再出来了。现在粗略想来，加之准备材料的时间，每日工作的时间也不足六小时，甚是清闲雅致。白天不卖馄饨，有可能是卖馄饨的人在休息，不愿出来，但更多的可能则是观念上的问题，那时候的我们，从骨子里认为，早餐是一定要吃烧饼油条和稀饭的，午餐一定是要吃米饭炒菜的，用馄饨来代替白天的正餐尤其是午餐，则是有悖于常人生活的规律，不为现实所容，难免有“游手好闲”“不务正业”之嫌。况且，馄饨也无法替代米饭炒菜，毕竟那只是一种街头的小吃而已，尝鲜可以，但无论如何是不能真正填饱肚子的。只有到了傍晚，这种观念则完全改变，晚上的时光在那时候也是用来消遣用的，因此不在家中用晚餐，而跑到馄饨担旁边吃馄饨，才是平常之事。不过，对于很多成年人而言，出来吃馄饨，或是陪孩子，或是陪正在恋爱中的伴侣，是生活方式的一种调节，断不可日日吃而使之成为正餐，只是偶尔为之的一种方式。

黄昏时候，馄饨担出现最多的地方，还是各个企业的家属大院，似乎那里的孩子最多，也常有大人看管，久而久之，卖馄饨的也与那里的居民熟识，以至于卖馄饨者姓什么、叫什么、家住哪里甚至于父亲是谁，也为带着孩子吃馄饨的大人们所熟知，卖馄饨的“商家”和吃馄饨的“顾客”真真是做到了有效沟通。从这个层面来看，似乎馄饨担的出现，更多

似乎是一种文化，而不仅是一个买卖的行为。对于那时候的我来说，馄饨担更是晚间闲暇生活的一种期盼，它既可以给我带来美味，又可以使得我最吃馄饨的过程中，与张三家的小孩和李四家的小孩等等一起玩耍，固然成为一种沟通的载体，现在想来，还颇为怀念呢。每每到晚间八点多钟，卖馄饨的人担起馄饨担离开的时候，我们都会热情相送，并嘱咐明天还要来，因为这副馄饨担不仅担负着卖馄饨人的全部生活，也担负着那时候的我们对快乐时光的期盼。

其实，无论对于馄饨担的哪一方人而言，生活就是那样的简单。

今天，我和奶奶包馄饨了。

我先看奶奶包了一个，我觉得馄饨像闪闪发光的金子，又像弯弯的月亮，还有的想海洋里漂浮的帆船。我也学包了一个，可我自己看了奶奶包的和我包的不一样，我就问奶奶：“奶奶，为什么我包的馄饨和你不一样呢?”奶奶笑着说：“你包错了，奶奶再包一个给你看啊!”喔!知道了，原来是自己包反了。我又重新包了一个。

我开心地问奶奶：“奶奶，现在对了没呀?”奶奶笑眯眯地对我说：“对了，这和奶奶一样好看。”我听了开心极了，兴奋地跳了起来!我终于学会了包馄饨了。

包馄饨馄饨是我最爱吃的面食之一，我一 直想学会自己包。今天是周末，吴老师要 带我们兴趣小组去学校旁的小书虫俱乐部 学包馄饨，我高兴极了。等我们小组的人 到齐后，吴老师让我们依次围在桌旁，桌 子中间放着预先准备好的面皮和肉糊。她 首先给我们做示范，先拿一张面皮放在左 手心，然后用调羹挑一点肉糊放在面皮中 央，再把面皮折叠起来，随后把口捏紧， 一个馄饨就包好了，动作缓慢而优雅，并 且做每一个动作都教我们技术要领，让我 们每一个人都能看得很清楚，听得很仔 细。接着我也学着吴老师的样

子，先拿一 张面皮，挑了一点儿肉糊放在面皮中间， 再把皮一捏，呀，馅露出来了。我再在露 陷的地方捏一下，肉馅好像只顽皮的小老 鼠，又从面皮的另一边冒出头来，我无所 适从，看着桌子老师刚刚包好的那个 精致得像个工艺品的馄饨，想着老师刚刚 熟练的动作，我才真正懂得什么叫“看花 容易绣花难”。老师看出我的窘相，走过 来把肉馅挤出一点，然后让我把口一捏， 大功告成，我一生中的第一个馄饨就这样 诞生了。紧接着我又尝试了着包了第二 个、第三个……直到大家一起把馅心全包 完。虽然起初都有点笨手笨脚的，但我们 一个比一个包得熟练，一个比一个包得好 看。然后我们一起把包好的馄饨都放到了 预先烧开水的大锅里，大约几分钟后，馄 饨就纷纷浮出水面，老师说这种情况就表 示馄饨已经熟了，可以捞起来吃了。随后 我们找来一个大盆子盛了满满一下子馄饨 放在桌子，我迫不及待地先用调羹盛 了一个咬了一口，呀，味道好极了！比我 以前吃的任何一次馄饨都好吃。看着其他 人津津有味的吃相，我想他们肯定和我一 样有同感，毕竟是自己包的吗。这次活动 在大家的欢声笑语中结束。'更多

第一个多少字

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有没有好开头结尾

从小到大，我爱吃的东西太多了，但其中只有爷爷做的宣堡小馄饨是最令我百吃不厌的。

平时爷爷最心疼我了，这不，我一说想吃小馄饨，他就满口答应，立刻动身去做了。

在我们家，从来都是爷爷当大厨的，而且做出来的菜，只有一个字“绝”，而且菜花

样翻新，色香味俱全，让人一吃就忘不了。

看，爷爷拿着买来的面皮，飞快地包着馄饨（馅昨天就调好了）。看着那一个个排列整齐的馄饨，我不由得使劲咽了口唾沫，眼巴巴地望着馄饨。爷爷见状，立刻像轰小鸡似的把我轰出去，我只能死死扒住门窗，对爷爷喊“快！快！快点啊！”这才依依不舍离开了厨房。

馄饨终于端到我面前，一团雾气在我眼前散开，只见一个个拖着“长裙”的“白衣天使”在微黄的汤里飘荡着，一棵棵翠绿的葱花在汤碗里与白色馄饨相映成趣，配料在汤里像一叶叶小舟在航行，哇！真像一幅富有诗意的画。

我刚迫不及待地抓起筷子想吃，猛然想到妈妈以前教训我吃饭像头猪。不行，我今天也得来“绅士”一把，于是我轻轻提起筷子，夹了一只就立刻往嘴巴里塞。啊！烫死我了，我蹦下了椅子又是跳又是叫，喝了一杯冷茶后才好了些，看来我刚才太性急了，这下我可不敢再冒失了。过了一会儿才夹起一只，吹了口气，轻轻地咬了一口，咬下了一层皮，放在嘴里嚼了一口。不错，挺有劲的，接着我又咬了口肉，又嫩又软，一点也不油，真棒！于是我又挑了大个儿的，直接把馄饨放在嘴里，一口吃下去，薄薄的饺子皮包裹着肉，滑而不腻，令我回味无穷。

嗯，爷爷煮的小馄饨真是太好吃了。

想怎么写怎么写，你的自由?

馄饨为面食小吃，南方北方都有，但各地对馄饨 的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。

馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。

馄饨多半以面皮、肉馅为主，再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤，因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

(一)官帽式：

步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。

步骤二：沿对角线对折成三角形。

步骤三：在面皮两端上各抹少许水。

步骤四：用手拿起来折叠后按紧。

步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。

(二)枕包式：

步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。

步骤二：对角相互对折。

步骤三：左边抹少许水后折上来。

步骤四：右边也抹少许水搭上去。

步骤五：让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。

(三)伞盖式：

步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。

步骤二：用指尖将边上四周聚拢。

步骤三：左边抹少许水后折上来。

步骤四：再用虎口捏紧封口。

步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品

(四)抄手式：

步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。

步骤二：沿对角线折成三角形。

步骤三：在其中一角沾点水。

步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。

步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。

注意事项

注意混沌皮如果不是很好包，就准备一碗水，包的时候用筷子洒点水在捏的口上；

煮馄饨的时候，不要煮的时间太长，不然馄饨皮过薄，容易煮破了；

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