食堂规范管理奖罚规定（试行）
为了确保师生的身体健康，维护学校声誉，提高伙食质量，建立各食堂有序竞争的平台，特制定本规定。
一、经营品种
1、凡经营的品种，必须是经许可的，若经营新的品种必须先自行申报待获准后方可经营。（附：《食品许可重量、价格公示》）如有违反发现一个品种罚款100元。
2、已经取缔的品种严禁售出，如鸡柳、牛排、火腿肠、肉串、窝子面等，发现一个品种一次罚款200元。
二、品种价格
严格按公示或核准的价格执行，擅自提价，发现（或学生举报）一次罚款50元。
三、品种重量
各品种重量均以《食品许可品种重量、价格公示》的重量为准，馍饼类少0.03千克以上罚款50元，少0.05千克以上罚款100元，面食类少0.04千克以上罚50元，少0.6千克以上罚款100元。
四、其它要求
1、严禁食堂内进学生就餐，发现门未插上罚款50元，发现学生1人次在操作间罚款100元。
2、严禁在开饭时间以外售出任何食品，特别是学生上课时或学生就餐时售出，发现1人次罚款50元。
3、严禁售饭进行现金交易，一周从微机摄像系统中查询一遍，发现一人次罚款100元，第二次发现罚款200元。
4、食堂后门，上楼梯门，进门落锁，出门落锁，发现一次门未锁，罚款50元，若24小时找不到当事人，有责任的食堂各罚50元。
5、坚决杜绝用塑料杯或袋、纸杯或带一次性餐盒售饭，发现一人次罚款50元，3人以上罚款100元
五、处罚办法
1、以上处罚每次公示在餐厅内，每月从售饭系统扣除罚金。
2、本学期内如累计罚款达1000元，停业整顿，累计罚款达2000元，取消经营资格，永久性解除合同。
本规定自双方签字之日生效
校长：
第 食堂： **中学
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