夜班领班岗位职责
一：检查员工到岗情况
夜班工作时间为晚22：30点至次日凌晨7:30点，夜班管理员应准时到岗并检查员工到岗签到情况及有无迟到、缺席现象，同时检查员工的工服和仪表是否符合店规。每日按时主持例会。
二:安排工作
签到后要安排员工的工作,对员工讲明每天的工作的要求、 工作时间、地点，并对员工进行店规店纪的教育。
三：交接班工作
要和中班领班一起对各工作区巡视一周，将中班员工因特殊
原因遗留下的工作安排夜班员工去做.
四：检查清洁剂的使用用量
夜班领班一定要亲自领取清洁剂，并负责销帐以便及时控制
清洁剂的用量,夜班领班制定出一周的清洁剂用量后要坚决按照此计划执行，不得超出计划用量，同时要指导员工按正确方法使用清洁剂以免发生意外事故,同时在询查过程中要落实各项安全措施。
五：检查员工接班情况
检查中班员工下班前是否将工作交接好，检查夜班员工是否
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准时到岗接班,并开始正常工作，同时要检查夜班员工是否有脱岗和违反店规现象.
六:掌握夜班员工就餐时间
管理员要严格掌握员工就餐时间，夜餐时间为24：00至
1:00.咖啡厅夜班员工要分批就餐，领班要巡视各厨房，检查是否有问题出现，如煤气和水龙头是否关好等。
七：检查工作
随时检查员工在工作中是否按照规定进行操作,是否存在损
坏灶具的现象，是否有违章现象，如用水冲洗抽油烟机板顶部，灯罩、电器开关等等.检查员工在用水冲洗地面前是否用布将各仓库和办公室的门堵好。
当员工干完所有清洁工作后，管理员要检查所有清洁过的地方是否有进水现象和未清理干净的地方，是否有未用完的清洁剂和清洁用品遗留在厨房内，检查员工是否已经将所有的清洁用品收回并清洁干净后放回库房。
八:灵活公正地处理问题
夜班管理员要根据夜班员工人员少，工作地点分散的特点合
理地分配工作，如有问题发生,要在遵守各项规章制度的前提下公正地处理问题，若有重大问题发生要及时通知大堂值班经理，以便尽快解决问题，如有火灾发生，领班要及时通知火警控制中心、工程部和保安部以便及时解决问题。领班要时刻坚守岗位.
九:节约能源
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要培养员工节约能源的意识,教育员工完成工作后要将水源
和电源关好，尤其时员工进餐时必须将水龙头关好才可离开，此时领班要对各区域进行巡视,发现员工有浪费现象要及时予以制止和教育，并时刻教育员工节约使用清洁剂,用后的清洁剂要收好，要爱护使用各种清洁用品. 十:交接班情况
当夜班员工完成清洁工作后,领班要巡视一遍，检查员工是
否将水源电源关好,是否将所有的清洁用品收回库房，所有工作区域是否符合卫生标准。
当早班领班接班时夜班领班一定要将所有库房钥匙亲自交
给早班领班，并一起查看各工作区.夜班和早班领班进行交接班后，双方要在确认无误的情况下夜班领班方可下班。
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