哄抬物价的法律责任如下：若行为人在疫情防控期间为牟取暴利，违反国家有关规定，实施了违反国家有关市场经营、价格管理等规定，哄抬物价的，依法应追究非法经营罪相应的刑事责任。一般处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；犯罪情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。
【本文关联的相关法律依据】
《关于依法惩治妨害新型冠状病毒感染肺炎疫情防控违法犯罪的意见》第四条
依法严惩哄抬物价犯罪。在疫情防控期间，违反国家有关市场经营、价格管理等规定，囤积居奇，哄抬疫情防控急需的口罩、护目镜、防护服、消毒液等防护用品、药品或者其他涉及民生的物品价格，牟取暴利，违法所得数额较大或者有其他严重情节，严重扰乱市场秩序的，依照刑法第二百二十五条第四项的规定，以非法经营罪定罪处罚。
《刑法》第二百二十五条
违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
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