法律分析：根据法律规定，工作时间不仅包含实际工作时间，还包括工作准备时间、工间休息时间、人体自然需要时间（喝水、上厕所等）、工作交接时间。因此，中休10分钟应视为上班。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》 第三十三条 企业职工一方与企业可以就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项，签订集体合同。集体合同草案应当提交职工代表大会或者全体职工讨论通过。
集体合同由工会代表职工与企业签订；没有建立工会的企业，由职工推举的代表与企业签订。
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