糖尿病病人食谱

一 早餐 牛奶（250ml、加燕麦片25克）咸面包35克（熟重）鸡蛋一只 午餐 米饭100克 炒笋丝（鸡丝50克、笋丝100克） 炒菠菜（木耳10克、菠菜150克） 番茄蛋汤（番茄100克、鸡蛋30克） 晚餐 米饭100克 冬瓜肉末（猪肉50克、冬瓜200克） 炒卷心菜（卷心菜100克、豆腐干25克）周二 早餐 龙须面卧鸡蛋（龙须面50克、鸡蛋50克、蕃茄100克） 黄瓜丝拌豆腐（黄瓜丝50克、南豆腐100克） 午餐 米饭100克 韭菜肉丝（韭菜150克、猪

肉50克） 醋熘大白菜（大白菜100克、胡萝卜少许） 热拌海带丝（海带丝150克） 晚餐 米饭100克 青椒猪肝（青椒100克、猪肝50克） 芹菜拌干豆丝（芹菜100克、干豆丝50克） 冬瓜海米汤（冬瓜100克、海米5克）周三 早餐 牛奶250ml 馒头一只100克（熟） 鸡蛋一只（60克） 午

餐 米饭100克 肉片萝卜（瘦肉片50克、小萝卜150克） 炒什锦丁 （黄瓜50克、胡萝卜25克、笋丁50克、豆腐干25克） 晚餐 米饭100克 清炖排骨(排骨50克、小白菜100克) 香菇青菜（香菇10克、青菜150克）参考二: 为了更好的控制糖尿病病人的饮食，营养学专家特定制定了以下糖尿病一周食谱。可供糖尿病病人参考： 星期一

早餐: 牛奶250毫升,煮鸡蛋1个,馒头50克,酱豆腐半块。 中餐：米饭100克，泡菜15克，红烧海参50克。

晚餐：绿豆粥50克，花卷50克，酱牛肉25克，芹菜拌豆干20克。 星期二

早餐：鲜豆浆300毫升，摊鸡蛋1个，烧饼50克，泡菜15克。 中餐：牛肉面100克，凉拌萝卜25克。 晚餐：米饭100克，沙锅豆腐150克。 星期三

早餐：小米粥50克，煮鸡蛋1个，花卷25克，凉拌菠菜25克。 中餐：猪肉白菜包子100克，绿豆粥50克，拌黄瓜25克。

晚餐：红豆粥50克，馒头50克，蒜苗炒豆干25克，生西红柿50克。 星期四

早餐：鲜豆浆300毫升，煮荷包蛋1个，馒头50克，酱豆腐半块。 中餐：米饭100克，炒鳝鱼糊50克，小白菜汤100毫升。 晚餐：番茄炒鸡蛋汤面100克，拌红白萝卜丝50克。 星期五

早餐: 牛奶250毫升,发糕50克，蒜肠15克，泡豇豆15克。 中餐：米饭100克，香椿拌豆腐15克，姜丝炒肉丝50克。

晚餐：猪肉馄饨50克，窝头50克，熏鸡丝20克，拌黄瓜20克。 星期六

早餐: 大米粥50克，咸面包25克，素鸡拌芹菜20克。

中餐：米饭50克，软饼50克，虾仁炒柿子椒30克，香菜汤100毫升。 晚餐：小米粥50克，馒头50克，素炒豆芽30克，虫草鸭块20克。

星期日

早餐：鲜豆浆300毫升，摊鸡蛋1个，玉米面饼50克，拌萝卜丝15克，煮花生米10粒。

中餐：米饭100克，炒油菜30克，清蒸黄鱼100克，紫菜汤100毫升。 晚餐：红小豆粥50克，千层饼50克，蒜拌茄泥30克，卤兔肉20克。 总体来说，糖尿病病人饮食要有规律，每天每餐均要讲究均衡。主食控制要严(年轻人活动量大，可有半两浮动)，一旦食谱确定下来，一定要严格执行，切勿偶尔放纵或大吃大喝。