洋酒调配方法 红酒
红酒：
混饮 1 一比一（一支红酒扣兑一支雪碧）
2 一比二（一支红酒扣兑二支雪碧）。
净饮 加冰快或者加化梅，也可以将整支的红酒在冰桶里速冻（看客人喜欢）。
洋酒：
一 威士忌 ：混饮：可以扣兑（绿茶，红茶，可乐，脉动，菊花蜜，苏打水）淡一点的话用洛杯7分满或者8分满，浓一点话就满杯（调好可以让客人尝下淡了或者浓了，淡了加酒 浓了加软饮）。
净饮：用洛杯倒6分之一的酒然后加入三块冰块
二 白兰地： 混饮：可以扣兑（绿茶，红茶，可乐，脉动，菊花蜜，苏打水）淡一点的话用洛杯7分满或者8分满，浓一点话就满杯（调好可以让客人尝下淡了或者浓了，淡了加酒 浓了加软饮）。
净饮：用白兰地杯倒入酒（不要加冰块在里面，看客人要求），在跟一杯冰水。
三 伏特加： 混饮：可以扣兑（红牛，橙汁，宝乐士，水晶葡萄、藩石榴汁） 淡一点的话用洛杯7分满或者8分满，浓一点话就满杯（调好可以让客人尝下淡了或者浓了，
淡了加酒浓了加软饮）。
净饮：加冰块（用洛杯）
四 金酒： 混饮：可以扣兑(汤力水)。。。。。同上
五 朗姆酒混饮：可以扣兑（可乐）。。。。。同上
六 龙舌兰酒：混饮：可以扣兑(七喜)要跟柠檬片或者盐。。。。。同上 净饮：用指弹杯，杯口要放点盐，也可以跟点柠檬
一般洋酒是二两半配两罐或者一瓶，红酒就是一瓶配两罐
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