精选教课教课设计设计 | Excellent teaching plan
教师学科教课设计
[ 20 –20 学年度 第__学期 ]
任教课科： _____________ 任教年级： _____________
任教老师： _____________
xx 市实验学校
育人如同春风化雨，授业不惜蜡炬成灰
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第三节 生活中两种常有的有机物
第二课时 乙酸 教课设计
【背景与教材剖析】
本事例是以《高中化学必修二》 中的第三章第三节 《生活中两种常有的有机物——乙酸》中讲堂教课的两个情形为背景设计的， 分别是学生合作拼装乙酸的球棍模型和学生疏组合作考证乙酸的酸性。 我们崇义中学是省重点学校， 我是一名刚参加工作一年的年轻老师。该节课是一节公然课，高一（ 10）班的学生都比较开朗，化学基础较好， 能够踊跃踊跃地参加进来， 为师生互动创造了特别优秀的气氛。
教课目的 ：
1、联合生活经验和化学实验认识乙酸的构成和主要性质。
2、经过乙酸构造、 性质的学习， 学生进一步认识官能团对有机物的
性质的重要影响。
3、学生能用已知的知识解说见有机物的性质。
重点： 乙酸的酸性和酯化反响 难点： 从构造角度认识乙酸的酯化反响
教具： 多媒体、乙酸、冰醋酸、球棍模型、镁带、 NaHCO3 粉末、乙酸溶液、石蕊、 教课过程：
[ 引入 ] 糖醋鱼，松鼠桂鱼，甜美爽口，酸酸的，看得人直流口水，你知道他
们的美味离不开一种重要的调料，是什么吗？
[ 多媒体展现课题 ] 《生活中两种常有的有机物——乙酸》
乙酸是平时生活中的常有物质 ,我们常用的调味品食醋，其主要成分就是乙酸，所以乙酸又叫醋酸，一般醋含醋酸 3%~5%，山西陈醋含醋酸 7%。
[自主学习 ] 察看乙酸 (颜色、状态、气味 )，并总结乙酸的物理性质。 [多媒体 ] 一.乙酸的物理性质
颜色、状态：无色液体 气味：有激烈刺激性气味 沸点： 117.9℃ （低，
易挥发）
熔点： 16.6℃ 溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂 [ 思想延长 ] 温度低于熔点时，无水乙酸凝固成像冰同样的晶体。无水乙酸又称为冰醋酸。 [ 过渡 ] 方才我们已经认识了乙酸的一些外观特色，那么乙酸分子的内部结
构又是怎么样的呢？我们来看看乙酸分子的构造模型。
[ 多媒体 ] 学生察看乙酸分子的模型。
[ 学生活动 ] 书写乙酸的构造式、构造简式、分子式。 [ 多媒体 ] 二、乙酸的分子构成与构造： 分子式： C 2H4 O2
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官能团：羧基
（— COOH）
对乙酸的构造进行简单剖析。 （指明羧基就是乙酸的官能团，为下边作铺垫）（指引学生察看乙酸的构造式） 有机物的性质是由其官能团所决定的， 乙酸官能 团是羧基，它是乙酸的官能团，它使乙酸表现出必定的化学特征 . [分组比赛 ] 拼装乙酸的球棍模型。 [板书 ]三、化学性质：
1、乙酸拥有酸的通性
[ 过渡 ] 乙酸，也就是醋酸拥有酸性，乙酸是一种弱酸。这是大家已经知道的，
乙酸表现酸性是羧基中的 O-H断裂，
－
+
CH3COOH? CH3COO+H，怎样证明乙酸拥有酸性呢？复习酸的通性。乙酸
是有机酸，它能否也像无机酸那样拥有酸的通性呢 ?
实验设计：依据以下供给的药品， 设计实考证明乙酸的酸性及能否拥有酸的
通性
药品：镁带、 NaHCO3粉末、乙酸溶液、石蕊、证明乙酸的酸性的可行方案： 方案一 : 往乙酸溶液中加石蕊 方案二：将镁条插入乙酸溶液
方案三：往 NaHCO3粉未中加入乙酸溶液
[ 分组实验 ] 学生疏组实验
[ 概括 ] 1 、乙酸拥有酸性，且拥有酸的通性
2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强。
乙酸还具什么化学性质，详细有何应用？
[ 展现图片 ] 醋解酒 [ 问] 为何醋能解酒？ [ 过渡 ] 乙酸除了拥有酸的通性外，还可以与醇（乙醇）发生酯化反响。 [ 板书 ] 2、酯化反响：
什么叫酯化反响呢 ?请大家先来察看酯化反响的实验。教师提出观 察重点。
[ 实验 3-4] 取一支大试管，作为盛反响混淆物的容器。 加入 3mL无水乙醇， 2mL
浓硫酸 ( 慢慢滴加 ) ；2mL 冰醋酸 ( 慢慢滴加 ) ，塞上带导管的胶塞。把试管固定在铁架台上。另取一支试管作为汲取产物的试管，加入饱和 碳酸钠溶液，将导管伸入到试管中。仪器安装好后，开始加热反响混淆物。
注意事项：
1. 往大试管加入化学药品时，切莫先加浓硫酸。
2. 加热要当心平均的进行，防备液体激烈沸腾，乙酸和乙醇大批挥发。 3. 导气管尾端不要进入液体内，以防备液体倒吸。
4. 实验室制乙酸乙酯时用饱和碳酸钠溶液汲取，利于乙酸乙酯与乙酸、
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乙醇的分别。
5、实验结束，先撤导管，后撤酒精灯。
[ 展现 ] 酯化反响的装置特色及实验现象， 液面上有透明的油状液体产生， 并可闻到香味。
[ 实验结论 ] 在浓硫酸存在、加热的条件下，乙酸和乙醇发生反响，生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。该油状液体是乙酸乙酯。
[ 叙述 ] 这类有香味的无色透明油状液体就是乙酸乙酯。 乙酸和乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下发生了反响生成乙酸乙酯和水， 在此条件下，生成的乙酸乙酯和水又能部分地发生水解反响， 所以这个反响是一可逆反响， 用化学方程式表示以下：
[ 叙述 ] 醇与酸作用生成酯和水的反响称为酯化反响。
[ 问] 在此反响中化学键是怎样断裂？乙酸是脱氢仍是脱羟基？ [ 多媒体展现 ] 两种可能。 能够用同位素示踪法
指引学生用已有的知识剖析 2 个实例：一是热水瓶用久了怎样用简单方法除
去？
二是家庭蒸鱼，常常会加一些料酒和食醋，这样蒸出的鱼滋味更为鲜美，原由安在？
[ 讲堂小结 ] 乙酸的化学性质主假如这两个方面：一是有酸性，二是能发生酯
化反响。乙酸之所以拥有这样的化学性质，正是由于它拥有羧基这个官能团。
[ 作业 ] 达成《成才之路》加强作业二十 【教课反省】
在新课程理念的影响下， 我们的化学教师在公然教课中常常把小组合作学习这类形式引入讲堂。可是，认真剖析就能够发现，多半合作只是逗留在形式上，并无调换学生合作的内在需要。教师都是简单的将学生疏成了几个学习小组，以便分组合作。教师课上提出问题后，宣告小组议论，全班立刻开始，你一言我一语，也听不清他们说的是什么。我发现了以下问题：
一、小组是依据座位分的，没有把成绩好、中、查的学生搭配好，致使有的小组都是基础差的学生，无从下手。
二、教师的参加仿佛过多了些，没有完整松手让学生去自主合作学习，关于一些问题定性地太早，影响了学生的主动性。
三、学生固然也有合作学习，可是仍是有部分同学没有参加进来，甚至议论的时候就趁便讲讲闲话，游离在讲堂以外，讲堂成效仍是打了折扣。
四、教师关于学生合作达成的实验，没有赐予适合的评论与鼓舞，忽视了基础较差的学生。
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