【春节的传统美食介绍】 春节传统美食

《【春节的传统美食介绍】 春节传统美食》

摘要：你知道春节传统美食吗?下面编就告诉你春节传统美食起看看吧!，主食状元饺子(花边饺子)、皆欢喜(阿五炒饭)，猜你喜欢国春节传统吃春节吃什么传统食物3春节吃什么传统食品春节饮食化我们都知道我们国春节是我们比较重要传统节日

你知道春节传统美食吗?下面编就告诉你春节传统美食起看看吧!

春节传统美食

春节传统美食饺子

饺子是国有代表性传统美食国有句老话叫吃不饺子国人年定要吃饺子

饺子是用面皮把馅包裹起煮食食品

般除夕晚上以前人们就把饺子包待到半夜子(晚上十到凌晨)煮食这正是新年旧年交接吃饺子取谐音更岁交子、辞旧迎新

因春节无论多么丰盛菜肴国人都不会忘记吃顿饺子

饺子是年夜饭桌上必不可少

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尤其是国北方包饺子、吃饺子已成多数庭欢除夕重要容

俗话说寒寒吃饺子年

年是国人年隆重节日

了年旧进腊月(农历十二月)就开始准备

从腊月二十三俗称年候起就进入了年倒计张彩灯、贴对、打扫庭院准备迎接远方亲人起团圆年

到了年三十晚上重要活动就是全老少起包饺子

这候饺子不仅是种美味食物更饱含着国人对美生活祝愿

全人围起包饺子场面和谐温馨其乐融融

春节传统美食元宵(汤圆)

元宵是春节另美食

按传统它是正月十五元宵节必吃食品现人们则不太强调令概归春节美食

元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、仁、枣泥等馅用糯米粉包成圆形可荤可

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素南北方风味各异

元宵吃法也有多种煮食、油炸、蒸食可

了满足现代人快捷、方便超市里常年卖各种口味速冻元宵当然其销量春节期

春节传统美食年糕

年糕也是种春节美食

些地方年糕也叫年年糕取汉语谐音年年高表示人们期望生活年更比年

年糕通常用糯米粉和黄米粉制成有黄、白年糕分

年糕吃法可以与菜、肉混合煮成汤也可以与桂花、玫瑰花起蒸食

据说年糕早只是作祭祀祖先和神灵用逐渐成春节食品其历史已有两千多年

国民族众多地域辽阔各种地方美食可谓数不胜数

上面我们只是列举了几种比较众化春节美食从可以看出华民族作古老农业民族总是把对生活美祝愿寄予到这些节日食品

比如不少地方人们吃春节正餐还会搭配些副食品它们都有着汉谐音美寓吃枣味着春早

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吃柿饼表示事事如吃杏仁象征着幸福临吃豆腐就会全有福等等

从这里我们也可以看出国人对生活热爱对平安幸福祈

春节吃菜

汤羹合团圆羹(芝麻汤圆)

主食状元饺子(花边饺子)、皆欢喜(阿五炒饭)

水什锦盘

凉菜五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如菜

热菜竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)

春节传统习俗

春节风俗习惯除夕守岁踩岁

除夕是指年天晚上与春节首尾相连是夜连双岁五更分二年重要刻

除是思除夕思就是月穷岁尽表示旧岁至而除年另换新岁

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除夕夜是年节高潮

守岁俗称熬年是从吃年夜饭开始

年夜饭是年具庭亲情、充满温馨祥和宴人们不仅享受着满桌佳肴更享受着浓浓亲情和节日喜庆

年夜饭除了年幼孩子外全人开始守岁共辞旧迎新

除夕夜我国民还要举行踩岁活动即院将芝麻秆粘上用黄纸卷成元宝形攒成捆谓聚宝盆

然全人用脚将其踩碎以碎谐岁并借用芝麻开花节节高吉祥寓祝愿道兴旺表达对新年祝福和祈盼

如今踩岁习俗已被放鞭炮替代

春节风俗习惯拜年

拜年是春节期重要活动它与除夕夜团圆饭样是能体现年味 春节习俗

庭拜年顺序拜天地二拜祖宗三拜高堂

般年初晚辈给长辈拜年祝愿长辈福如东海、寿比南山

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新年给亲戚拜年般规矩是初拜、初二拜岳、初三拜亲戚

学、事、朋友、合作者、邻里也要相拜年

年道贺声拉近了心与心距离增进了人与人感情

正如古语所说拜年以年谊、以敦乡情

春节风俗习惯压岁钱

除夕守岁长辈要给晚辈压岁钱也叫压胜钱

因岁与祟谐音长辈们希望压岁钱能驱邪免灾保佑孩子平平安安压岁钱寄托着长辈对晚辈殷切希望和深情关爱

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