本节教学主要采用边探究实验边合作学习的方式，是属于新课程倡导的探究式学习方式。现对教学各环节作如下总结：
1、在备课过程中，我将教材内容以问题和任务的形式，将课堂教学设计成探究任务型教学，引导学生通过探究活动主动学习。并通过多媒体课件，用阅、听、看等丰富的表现形式保证了学生的视听结合，调动了学生的多种感觉器官参与课堂教学，激发了学生的学习兴趣，使学生更加清晰和牢固地掌握教学内容，提高了教学效果。
2、课前，我自己动手做了实验，对学生实验中可能出现的问题有一定的了解，从而在备课时制定相应的教学措施。
3、课堂教学中、先让学生回忆品尝馒头的味道，再设置问题情境，让学生通过亲身体验提出问题并作出假设，大大地激发了学生的学习兴趣和探究欲望。采取分组探究问题的形式，随机抽组讲解、让每个学生都带着任务去开展小组合作与自主探究，培养了学生的合作意识，提高了学生的探究能力。在学生分组设计实验方案时，教师采用多媒体给学生适当的提示，采取小组讨论、集体交流的方式，让学生不断完善实验计划。
在学生探究阶段，我融入学生的探究活动中。在学生实验过程中不断巡视，及时掌握学生实验情况，对出现的问题及时纠正，及时给予必要的帮助和辅导，让学生在实验中感悟，在感悟中提升，进一步提高了学生的实验操作能力，为今后规范实验操作打下基础。同时，这也是我探查学生学习情况的良好时机，为后面的整合、精讲及以后的教学安排提供具体的学情资源。
4、存在的问题：
①由于部分学生的表达能力有限制，出现语言表述不准确、思路不清楚的情况。
②部分学生不敢大胆质疑，畏首畏脚的。
③有的学生加入碘液的量过多，浪费了材料。
④留给学生实验时间和结论分析时间稍少，导致表达交流环节效果未达预期效果。
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