亲爱的同学们:
你们好!
我首先想问的是,你们平时吃早餐吗?我想,大部分会说不会,大多数都忙于上班、上学,很早起床,连吃一顿早餐的时间都没有。
我班有55人,参与投票的只有33人,应该有大部分是不吃的吧?在33个人里,有85%的人认为最好吃一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二片面包,有15%的人认为最好吃一杯牛奶、一个鸡蛋、一两片面包。但是,只靠鸡蛋、牛奶、水果和蔬菜是无法提供早餐需要的热量的。所以,早餐中一定要有一些碳水化合物,以获得合理比例的热量。
早餐吃油炸食品也是不可行的。为什么呢?因为高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。
那早餐吃什么呢?我的早餐可以借鉴,就是做三明治加喝牛奶把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治,不到10分钟就能吃完。
如果实在没有时间,也可以去买,我在这里推荐一种:酸奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。
如果家里有条件,也可以吃下面几种:
1、牛奶1瓶(227毫升)加谷物90克,面包夹草莓酱奶酪(面包200克,草莓酱50克,奶酪3片30克,如果不喜欢吃后面的两个,可以酌减)。
2、牛奶1瓶,花卷2只(每只50克),蛋糕3只(每只25克左右),梨1只(不要太大)。
3、酸奶1瓶(200克),蛋饼2只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克),苹果1只(不要太大)。
4、牛奶1瓶加谷物90克,肉包子3只(每只50克),香蕉1根。
5、牛奶1瓶,三明治面包1只(每只含面包片两片50克,生菜两张50克,鸡胸脯肉20克),煎饼1只(每只50克),桔子2只(大橘子1只)。
6、大米粥(粳米100克),煎蛋1只(120克),烧卖2只(75克),菜包1只(150克),酸奶半瓶(100克)。
7、牛奶1瓶加谷物90克,火腿肠75克,早餐面包3只(每只50克),香蕉1根。
健康早餐小贴士:
1、起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2、有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。
3、不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。
4、早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。
5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学。
如果你实在没有条件,那只能吃下面的了,都是买的:
周一:面包(蛋糕)+果酱(黄油)+荷包蛋+牛奶。
周二:烧饼+油条+馄饨。
周三:热饼+松花(火腿)+豆浆(牛奶)。
周四:花卷+肉松+炸花生米+豆腐脑(锅巴菜)。
周五:煎馒头干+鸡蛋面。
周六:煎饼果子+卤豆腐干+小米粥。
周日:三鲜炒饭+鸡蛋汤(豆浆)。
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