芦笋清脆鲜嫩,营养丰富,清炒凉拌都很好吃,尤其适合炎热的夏季食用。那么芦笋可以和鸡蛋一起吃吗?芦笋能和鸡蛋同吃吗?
芦笋可以和鸡蛋一起吃吗
营养医师介绍芦笋是可以和鸡蛋一起吃的,用手掐一下根部,很容易判断芦笋的老嫩。炒鸡蛋挑嫩的买哦。只要不老,根部不要扔了,化痰止咳的好部位啊。
芦笋炒鸡蛋的做法
用料:芦笋适量、土鸡蛋3只
做法:
1、芦笋掐去老的头子,洗净后,斜切成小段。
2、锅中烧水,放入盐,少许油,烧开后放入芦笋烫30秒钟左右。捞出沥干水分。
3、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅匀。
4、不锈钢锅烧热后,到入油,放鸡蛋炒散,加入烫好的芦笋,放少许盐,炒匀出锅!
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