1、食材:鸡爪1000克、卤料25克、酱油适量、盐适量、花椒适量、姜适量。
2、将买来的鸡爪用清水洗净。
3、在锅里加入清水,把洗好的鸡爪放进去,煮开捞出,洗净,凉凉。
4、锅里放入适量清水,放入鸡爪,姜和花椒盐,煮到快要好的程度,然后捞出。
5、锅里再次放入清水烧开,然后把卤料放进去,再放入适量的老抽,再把煮好的鸡爪放进去。
6、煮几分钟,鸡爪已经均与上色,然后捞出,色香味俱全的鸡爪就做好了。
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