1、取不锈刚盆，倒入牛奶，奶油、纯净水、白糖加热到液体冒烟，加入糖，搅拌至糖溶解。
2、分离蛋黄和蛋清，然后将蛋黄打撒一点点倒入钢盆中。
3、一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉，搅拌混合边煮边搅拌，一直到煮至接近稠状。
4、将上述两种搅拌好的液体放在一起继续搅拌。
5、放入水果，加入液氮，连续搅动，直到形成一层硬壳。
6、搅拌均匀无明显结块时，冒烟冰激凌就做好了。
Copyright © 2019- jqkq.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
