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银耳和菠菜可以一起食用吗

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1、银耳和菠菜最好不要一起吃,虽然二者都含有丰富的营养成分,但一起食用可能会影响身体营养吸收,具体如下。

2、银耳中富含磷、钙、铁等多种金属元素,菠菜中含有较丰富的维生素C,二者一同食用时菠菜中的维生素C会被银耳中的金属元素氧化,从而失去它自身该有的营养价值,就算被吃进去也很难被人体所吸收,从而造成食物浪费。而且银耳和菠菜一起食用,还很容易生成难溶性化合物,从而抑制人体消化。

3、所以二者最好不要一同食用,以免给身体造成不适,同时在日常生活中要注意合理饮食,及时分辨一些相克的食物,避免一起食用对身体造成损害。

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