1、一般情况下，菠菜和山药可以在一起吃，但要适量，以免对身体造成不适影响。菠菜中含有丰富的膳食纤维、叶酸等，适量食用可以满足人体所需要的营养物质，预防便秘和心脑血管疾病，还可以保护视力、缓解贫血。
2、山药中含有丰富的碳水化合物、氨基酸维生素C等多种营养物质，具有改善体质、健脾益胃、预防心脑血管疾病等功效。因此菠菜和山药可以适量在一起吃，能为人体提供丰富的营养物质。
3、但注意菠菜不要和含钙高的食物一起食用，以免引起结石，还有山药不要生吃，以免造成食物中毒。另外，对于这两种食物有过敏症状的人不能进行食用，如果误食，一定要及时去医院进行处理。
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