1、先把猪脚洗净焯水,去浮沫。
2、锅里放一点油,把白糖放进锅里炒糖色,炒成像黄糖那样的颜色就可以放猪脚下锅了。
3、将猪脚倒入锅中翻炒,炒到猪脚均匀上色。
4、然后放姜蒜酱油,放一小勺盐,放白醋。
5、最后加开水,如果没有热水也行(热胀冷缩),记住水要没过猪脚,待水烧开后就可以了。
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