1、材料：丝瓜100克，肉末12克。调料：红蒜少许，植物油8克，盐少许。
2、丝瓜用清水洗净，刨皮，去籽，切成大小均匀的块。
3、倒入适量植物油入锅中，开大火，待油至七成热，爆香蒜末，即可放入肉末、丝瓜下去略炒，再以小火焖至软，加入盐调味即可食用。
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