郑州的十大特产包括郑州烩面、新郑大枣、河阴石榴、荥阳柿子、大隗虎家牛肉、中牟大蒜、少林寺素饼、登封芥菜丝、嵩山绵枣和樱桃沟樱桃。最出名的是
1、郑州烩面：郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷，与洛阳的水席、开封的包子，是河南齐名的三大小吃。选用上好鲜羊肉，再佐以中药材熬煮。烩面口感劲道，汤汁鲜美浓郁。
2、新郑红枣又名鸡心枣，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。新郑大枣以其皮薄肉厚、核小味甜备受人们青睐，成为枣类中的佼佼者，也是补血健脾美容的滋补佳果。
3、河阴石榴因生在黄河之阴的荥阳河阴县而得名，距今已有2100多年的历史，素有“天下之奇树，九州之奇果”美誉，因其籽实饱满，剔透晶莹、色泽艳丽、汁多味美的优良品质而远近驰名。
