
郑州的十大特产包括郑州烩面、新郑大枣、河阴石榴、荥阳柿子、大隗虎家牛肉、中牟大蒜、少林寺素饼、登封芥菜丝、嵩山绵枣和樱桃沟樱桃。最出名的是
1、郑州烩面:郑州号称“烩面之城”,烩面馆遍布全市的华街冷巷,与洛阳的水席、开封的包子,是河南齐名的三大小吃。选用上好鲜羊肉,再佐以中药材熬煮。烩面口感劲道,汤汁鲜美浓郁。
2、新郑红枣又名鸡心枣,素有“灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。新郑大枣以其皮薄肉厚、核小味甜备受人们青睐,成为枣类中的佼佼者,也是补血健脾美容的滋补佳果。
3、河阴石榴因生在黄河之阴的荥阳河阴县而得名,距今已有2100多年的历史,素有“天下之奇树,九州之奇果”美誉,因其籽实饱满,剔透晶莹、色泽艳丽、汁多味美的优良品质而远近驰名。