蜂蜜金桔腌制越久越好？蜂蜜金桔水的功效？
蜂蜜金桔是以金桔为原料的美食，对养阴生津、感冒咳嗽都有不错的作用。那么蜂蜜金桔需要腌制多久呢？蜂蜜金桔是不是腌制越久就越好呢？
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补食品，含有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、活性酶等多种营养物质，可以很好的滋润肺腑，养护脾胃。金桔富含的维生素C、金桔甙等营养成分可以增强机体的抗寒能力，有祛痰、止咳的效果，二者搭配确实是不错的选择。
但是蜂蜜金桔并不是腌制的越久越好，因为蜂蜜自身有很强的吸水性，当蜂蜜与金桔结合的时候，随着时间的增加，蜂蜜会吸收金桔中的水分，在常温下放置一周左右有可能就会变质了，若是放在冰箱中低温保存，一般20天左右是没有问题的。毕竟食物都是有保质期的，而且时间久了营养物质也会流失，因此建议大家少量腌制。
但是在做蜂蜜腌金桔时，大家一定要注意选好蜜种，这里田野牧蜂建议枇杷蜜，因为枇杷蜜沿袭了枇杷滋润肺腑、止咳化痰的效果，与金桔搭配效果更佳。而且枇杷蜜的口感细腻，比较甘甜润口，与金桔在口感上相辅相成，别有一番滋味。
另外现在蜂蜜市场混乱不堪，不少劣质掺假蜜在市场中流通，这些蜂蜜多是由糖浆和香精勾兑而成的，对身体并无益处。为了大家的身体健康，建议购买由权威机构检测通过的优质蜂蜜比较好。