蜂花粉虽好，但有些人如婴儿、痛风患者、花粉过敏者不宜食用。婴儿(2岁以下的儿童)不能吃蜂花粉，是因为蜂花粉在采集过程中带有肉毒杆菌之类的细菌，这些细菌对于消化道发育尚未完全的婴儿来说，具有很强的破坏力，很容易让宝宝腹泻。针对这种情况，妈妈们将花粉蒸熟之后给宝宝吃，也是可以的。
痛风患者不能食用蜂花粉，是因为花粉中广泛含有核酸，尤其是嘌呤，食用后将会加重病情。
过敏体质的人都不能吃蜂花粉，尤其是花粉过敏者，因为花粉本身就是一种过敏源，食用之后，皮肤马上会起红疙瘩，瘙痒难耐。不过近几年来也有人用蜂蜜对过敏进行“休克治疗”的，因为蜂蜜中含有微量的花粉，通过长期不断尝试，让身体对花粉等物质慢慢有了适应。
全世界的花粉过敏患病率已达到约5%～10%，我国的病人也在逐年增多。患花粉过敏的人数统计数据逐年攀升，原巨是来自多方面的，第一，是因为人的免疫力逐渐低下，而过敏性疾病的根治是非常顽固的;第二，是因为人们从往常的感冒当中逐渐识别出了“花粉过敏”;第三，大家的保健意识逐渐增强以及过敏源测试技术的逐渐精确。当然，现在仍然存在很多花粉过敏的人误以为自己得了感冒或者鼻炎，反复用抗感冒药物或鼻炎滴剂治疗，以致耽误了治疗的最佳时机，所以对自己是过敏体质的人群一定要引起重视。我国相关的标准中都推荐性地要求对含有某种过敏源的食物一定要在外包装上印上。如果你是过敏体质，在购买食物时看到有哪种过敏源的就要注意了。
春天是踏青赏花的好时节。春游踏青不仅能使人在美好的大自然中开阔心胸，陶冶情操，而且能强身健体，对健康极为有益。有些特异体质的人却在这个时候出现眼痒，打喷嚏，咳嗽，皮肤发痒等症状而游兴全无，更有甚者出现喘息，呼吸困难等症状，这就是人们常说的——过敏。春游时应注意，如果是过敏体质，应避免接触花粉，日照强时在阳光下的活动时间最好不超过1小时，对花粉过敏者，在花粉高峰期不要到树林花草多的公园或野外去，尽量减少外出，多在室内活动，关好门窗，开窗通风可选在清晨或雨后。用温水洗脸，在洗脸时不要用碱性的洗脸产品，春天气候比较干燥，皮肤容易缺水，所以最好用温和型的洗面奶，这样可以清洁掉附着在脸上的灰尘、花粉颗粒等，避免过敏性疾病的发生。