火锅是冬季必备的饮食，但是很多人对火锅的承受能力是有限的，特别是有消化道问题的人群，吃火锅一定要注意，笔者介绍一下，十二指肠溃疡能吃火锅吗？饮食如何安排？
十二指肠溃疡最好不要吃火锅，特别是油腻，辛辣，高热，刺激性食物较多的火锅。饮食因定时定量，烹调方式以蒸、烧、炒、炖为主，选择营养丰富的食物。
十二指肠溃疡主要是因为我们的生活和饮食不规律、气候的多变、精神过于紧张导致的。在饮食方面，十二指肠溃疡要做到注意少吃荤油类食物，辛辣刺激性食物等，戒烟限酒。火锅大多油腻，辛辣，高热，刺激性食物较多，会导致十二指肠溃疡病情恶化。所以，十二指肠溃疡应尽量不要吃太多火锅。
十二指肠溃疡一定要采用合理的饮食制度，科学安排饮食。第一，吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视，保持精神愉快。第二，烹调方式以蒸、烧、炒、炖等方法为准。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。第三，选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富、富含维生素A、B族维生素、维生素C等的食物。
上面关于十二指肠溃疡是否能吃火锅问题的解答。十二指肠溃疡要避免饮食无律无度，不利于健康恢复。祝大家健康幸福。