白茶是一种以嫩芽或未开放的鲜叶为原料，经过摆干、焙干等工序制成的茶叶。它的色泽呈银白色，香气清香，滋味甘醇。下面是白茶的一些科普知识：
1. 白茶的起源
据考证，白茶起源于中国福建省的武夷山地区，可以追溯到一千二百多年前的唐朝。史书记载，唐朝武夷山地区有一些居民将采摘的嫩茶叶晾晒干燥后饮用，这就是白茶的起源。
2. 白茶的种类
白茶按照产地可分为福鼎白茶、建阳白茶、昆山白茶、鹤山白茶等多种品种。按照制作工艺可以分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉等多个品种。
3. 白茶的功效
白茶有清热解毒、祛湿利尿、降血压、减肥瘦身、美容养颜等多种功效，对人体有很好的保健作用。
4. 白茶的保存
白茶的保存应避免阳光直射、潮湿、高温等情况，最好放在通风干燥处，保险起见可以放入茶叶罐中保存。
5. 白茶的冲泡
白茶的冲泡可以使用玻璃杯或紫砂壶等容器，水温要控制在70℃以上。冲泡时间以30秒-1分钟为宜，每次用量不宜过大。
总之，白茶是一种优质的茶叶，具有多种保健功效和美容养颜作用，适合各种人群饮用。