1、蓝莓皮含有丰富的花青素，同时蓝莓表面的白霜是一种果粉，表示蓝莓比较新鲜，含有大量的营养物质，可以起到增强人体免疫力的功效。
2、蓝莓皮含有丰富的糖类、维生素以及微量元素，同时包含多种花青素、有机酸等成分。因此适量吃蓝莓皮可以起到很好的保护视力作用，同时还可以有效改善人体血液循环，能起到比较好的延缓衰老、预防便秘等多种功效。建议蓝莓食用前需要进行仔细的清洗，避免出现腹泻的情况。
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