杭菊有以下几类人不宜服用：
1. 孕妇及哺乳期妇女：杭菊含有可产生副作用的生物碱和挥发油，不宜在此时期服用，以免对胎儿或婴儿产生不良影响。
2. 实热体质、口干舌燥、大便秘结的人：杭菊对于实热体质的人来说，容易引起内热发作；而对于口干舌燥、大便秘结的人，杭菊也不宜服用，容易加重相关症状。
3. 肝肾功能不全的人：杭菊具有一定的利尿作用，肝肾功能不全的人应慎用，避免加重病情。
4. 服用降压药、心脏病及脑血管疾病等患者：杭菊具有一定的镇静作用，容易与降压药等药物发生相互作用，应在医生指导下使用。而对于患有心脏病、脑血管疾病的人来说，杭菊也不宜过多食用，以免影响心血管系统的正常功能。