1. 准备茶具:毫茶杯、茶匙、滤网、热水壶、凉水壶。
2. 水温:将开水放在茶壶中,等待水温降到80°C左右再进行泡茶,以避免烫伤茶叶。
3. 茶量:根据毫茶叶的大小和个人口味适量取茶,一般2-3克左右即可。
4. 冲泡:将毫茶放入茶杯中,用80°C左右的温水冲泡,短时间内倒出水,进行茶叶的沉淀。
5. 冲水:再次用热水冲泡,向毫茶中注入60-70°C的水,待茶叶释放出淡雅的茶香后,可以将茶叶温柔地推向杯口。
6. 持续冲泡:毫茶适合重复冲泡3-6次,每次冲泡时间可按自己的喜好来控制,每次的冲泡时间应逐渐减少。
7. 品尝:将茶叶沉淀后,开始品尝毫茶的风味和口感。毫茶的口感醇厚,茶香淡雅,回甘持久,喝起来非常地舒适。