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西湖龙井的明前茶又称

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春茶或前茶,是指每年立春后至谷雨前采摘的龙井茶叶,一般在四月或五月间。这个时期,气温逐渐回暖,空气中的湿度也增加,茶树萌芽生长快速,且嫩叶含水量高,呈淡绿色。这段时间产出的茶叶口感嫩爽,香气清新高雅,被认为是龙井茶中最优质的部分。因此,明前茶是龙井茶的精品,价格也比较高。

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