1. 福建：福建省是中国白茶的主要生产地之一，其中以福州市的闽北一带最为有名。福建白茶的品种有白牡丹、寿眉、白毫银针等。
2. 湖北：湖北省的宜昌市是中国白茶的另一个重要产区。该地盛产的有蒙顶山白茶、太平猴魁等品种。
3. 江西：江西省的景德镇市是中国著名的陶瓷之乡，同时也是中国白茶的原产地之一。景德镇的白茶采用夹毫工艺，口感独特。
4. 四川：四川省的南充市是中国白茶的主要生产区之一。南充白茶以满香为代表品种，具有清香、甘醇的口感。
5. 浙江：浙江省的绍兴市也是中国白茶的重要产区，尤以越州白茶最为有名，它是以杭白菊花为原料，采用传统工艺制成的一种白花茶。
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