白茶的主要产地是福建省，特别是福州、宁德、南平、武夷山等地。白茶是一种不经过任何发酵处理的茶叶，采用鲜嫩芽叶，晒干或轻微烘焙而成。加工过程简单，主要包括采摘、枯萎、杀青、干燥等步骤。特点是汤色黄绿清澈，香气清幽，味道鲜爽回甘，富含多种天然营养成分，被誉为茶中翘楚。
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