桂花茶的功效包括：
1. 改善消化：桂花具有促进胃液分泌及消化食物的作用，有助于改善胃肠道问题。
2. 降低血脂：桂花中含有一种叫做桂花醇的物质，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量。
3. 抗氧化：桂花茶含有丰富的多酚类物质，这些物质可以帮助清除体内自由基，从而延缓细胞老化。
4. 改善情绪：桂花茶具有舒缓神经系统的作用，可以帮助缓解压力和改善情绪。
关于配餐，桂花茶搭配清淡的食物最好，例如素菜、水果、鸡肉等。同时，也可以将桂花茶加入到糕点、蛋糕等烘焙食品中，增添香味。
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