好的铁观音茶应该具有以下几个特点：
1. 香气浓郁：好的铁观音茶香气怡人，回味悠长，茶汤清亮明澈，让人一饮而尽后还能感受到余香；
2. 口感醇厚：在口感上，好的铁观音茶应该鲜爽、滋味浓郁，入口即有甜、润、爽的感觉，且口感光滑；
3. 叶底均匀：铁观音茶叶底应该是均匀而有色泽，不宜出现过多的粉末和枯叶，新鲜的好茶叶展示的叶底应该是绿而亮丽；
4. 耐冲：铁观音茶应该能够重复冲泡几次，且品质不会发生太大变化。
综上所述，好的铁观音茶应该具有浓郁的香气、醇厚的口感、均匀的叶底和耐冲的特点。
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