何首乌为蓼科植物何首乌的块根，相传此药名为交藤。具有味苦，甘，涩，微温，补益类之药。具有乌须发、悦颜色、益精血、强筋健骨，抗衰老等功效。但是何首乌泡酒能治白发吗？这一直是很多白发患者心中的疑惑，今天小编为你解开这个云团，顺便告诉大家何首乌治疗白发的方法。
何首乌有生首乌好人制首乌之分，两者功效不尽相同。生首乌具有解毒，消痈，通便之效;用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂症。制首乌具有补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。何首乌泡酒属于制首乌中的一种，何首乌可以滋补肝肾，生发乌发，可以治疗脱发及白发。用何首乌100克，枸杞子50克当归50克泡酒一公斤，每次喝20-30毫升，一日二次服。
何首乌治疗白发的方法还有：
1、何首乌、黑芝麻各三两，一起炒干研碎，用白糖水调服，每次3钱。
2、何首乌100g，鸡蛋2个，红糖少许。做法：1).鸡蛋煮熟后，去皮。 2.)把何首乌与鸡蛋一同放进锅中煮30分钟。 3.)加入少许红糖，搅拌均匀即可盛出食用。
3、中药染发 ：材料：何首乌 20g，白芨20g，青黛30g，干松20g，薄荷10g (记着请店员把药研碎) 做法： 1).往锅里放两勺黑咖啡(没加入任何调料的咖啡，起到染色的作用);2).把粉碎好的中药放进去拌匀;3).等药熬开后往里面加入1小勺白醋(起到固色的作用);4——.按平时的染发方法染发，两小时后把药洗掉即可。