虽然说中药材对于人体的养生保健功效是非常好的，但是不管再好的药物，总有其不良作用的一面以及不适宜食用人群。比如何首乌，在生活中中具有保健补脑，治疗脱发白发等症状的良好功效，但是并不是人人都消受得起的。那么，什么人不适宜吃何首乌，老年人能吃吗？
何首乌除了肯有乌发功效之外，还具有改善记忆、降血脂及抗动脉硬化、促骨髓生长、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢，慢性肝炎，痈肿，瘰疬，肠风，痔疾。
据现代医学研究，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。
什么人不适宜吃何首乌？以上可知，大便溏泻及有湿痰者慎服何首乌以及何首乌系列产品。此外，老年人是可以吃何首乌的，适量吃不仅不会出现负面作用，而且还有提高自身免疫力以及强身健脑还有黑发等等作用，最主要的药理作用在于改善记忆、降血脂及抗动脉硬化、抗血小板聚集和抗衰老等作用。