霸王龙恐龙的肉是什么味道

霸王龙恐龙的肉是什么味道 吃起来像鸡肉

霸王龙的肉吃起来像鸡肉，是真的吗？

在遥远的史前时期，我们可以找出类似炸鸡口味的食材？当然有，那就是暴龙（Tyrannosaurus），它还有个更加霸气的名字——霸王龙！这是最近流传的一个惊人的结论。

鸡和恐龙这两种动物似乎有着天壤之别，不过据说美国的研究人员发现，鸡很可能是暴龙的后裔，因为暴龙骨头里提取的蛋白质与在鸡体内发现的蛋白质类似。

暴龙生性凶残，生活在距今6500多万年前的史前时代，通过提取其化石中的胶原蛋白分析，科学家们惊喜地发现，在蛋白质的排列度上，我们熟悉的家禽鸡跟恐龙最接近。在这之前就有科学家提出鸡是恐龙后代的假说。而这项研究结果的公布，似乎成了这项理论最好的证明。有人甚至还根据这个研究结果推断说，暴龙肉吃起来的口感，应该就和鸡肉差不多。

那么，这到底是不是真的呢？

剖析

最古老的蛋白质:8500万年

长期以来，动物学家对恐龙化石的研究一直没有中断过，但几乎没有人想到从细胞或者蛋白质分子的角度来研究恐龙化石。这项关于恐龙蛋白质的研究是在美国北卡罗莱那大学的古生物学家玛丽·施威策尔教授主导下进行的。

她解释说，按照传统的科学观点，蛋白质最多只能保存100万年左右，而恐龙生活的年代比这早得多。不过，施威策尔教授成功地从生活在8500万年前的霸王龙的一根腿骨化石内部提取了部分软组织，软组织内还有保存完好的蛋白质成分。

骨胶原蛋白与鸡最接近

霸王龙是恐龙时代的“陆上霸主”，是有记录以来生活在地球上的最大型食肉动物之一。成年霸王龙身长达到15米，高约6米，体重约7吨。

施威策尔研究的恐龙化石是2003年在美国蒙大拿州出土的，这是世界上现存年代最久远的霸王龙骨骼化石，它的蛋白质也是迄今为止发现的最古老的蛋白质样本。此前最早的蛋白质样本来自于一头生活在30万年前的猛犸象。

在施威策尔教授成功地提取到含有蛋白质成分的恐龙软组织之后，另外一组科学家开始了对这些蛋白质的分析工作。哈佛医学院的约翰·阿撒拉主导了这项研究工作。

阿撒拉的研究小组在恐龙软组织中发现了骨胶原蛋白（一种为骨头提供结构和灵活性支持的物质，动物骨骼、肌腱等部分都含有骨胶原），他们用光谱测量又发现了这种蛋白质的氨基酸，拿这种氨基酸与现代的动物相比，发现与鸡骨头中的骨胶原蛋白最为接近。

暴龙

暴龙是肉食性恐龙中体型最大的，有尖锐的牙齿和爪子，便于撕切肉块。

鸡肉与暴龙肉的联系

阿撒拉在美国波士顿的某医疗中心工作，一直致力于研究一种精确的质谱测量，来帮助探测一种蛋白质碎片，用于癌症研究。质谱分析其实是一种常见的地质学研究方法，一般用来分析痕量或微量元素的质量。而将其用于分析蛋白质序列，对分子古生物学来说则是一种新的方法，施威策尔教授为此兴奋不已，希望看看是否也能从暴龙的大腿骨中检测出蛋白质。结果令人无比振奋，阿撒拉一下子从暴龙骨中检测出7种不同的蛋白质！然后将它们与现代生物体内的蛋白质进行了比对，结果显示鸡有3种蛋白质与之匹配，蝾螈和青蛙各有1种蛋白质与之匹配。这个结论将鸟类起源于恐龙的说法从假设阶段推向了理论阶段，证明了鸟类和恐龙的确有亲缘关系，因为它们的DNA序列是有关系的。虽然我们还没有破解足够多的DNA序列来肯定这一说法，但至少已知的DNA已经能够支持这一理论。

科学家通过蛋白质化学分析的方法发现霸王龙骨骼中的蛋白质结构与鸡的非常接近，可以说，它们算得上一对表亲。

暴龙和鸡，这两种在人类印象中形象有着天壤之别的生物，竟然系出同门，不禁让人感叹大自然造物者的神奇。

是这样的

虽然有研究表明鸡的DNA与霸王龙的相似，即蛋白质结构相似，但也仅仅只是表明二者的肉质相似，至于能不能替代，口感是否也相似，还有待于进一步考察。不过这个愿望本身还是非常具有想象力的，从蛋白质结构相似到肉质口感相似的分析研究，进一步发现了鸟类起源的有力证据，仍然值得点赞！