臭屁醋的功效
味酸、甘，性平。能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。用于油腻食积，消化不良，喜食酸物，或腹泻；衄血，吐血，便血；咽喉肿痛；食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适；病毒性肝炎。
臭屁醋的作用
1.可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。
2.调解血液的酸碱平衡
3.可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。
4.可以预防衰老、美容护肤。
5.可以增强肠胃道的杀菌能力。
6.护肝、护肾
7.可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生
臭屁醋的制作：买糯米和粘米，糯米要多，大概最好是三分之二，粘米就三分之一，洗一遍后沥干水份，烧干铁锅，全部放进去，干炒一下，炒到微微发黄了，就放进一个干净的酒坛子里面，米都放进去后，就放一包超市可以买得到的盐进去，加满水，闷它一百天，密封储存够时间后，第一次闷的醋，不能吃，舀三分一的水出来倒掉，再加清水，再闷个14天左右，就可以吃了。