不建议晚上喝。
人在清晨的时候，胃中之气是有待升发的，这时候吃姜汤的话是可以健脾温胃的，但是人在晚上的时候阳气比较收敛，阴气比较盛，这时候吃姜有关的食物的话会不利于夜间的睡眠，虽然白萝卜有败火清热、下气消食的效果，能够中和一点姜的效果，但是姜的药效会强于白萝卜，为了自身的身体健康还是不适宜晚上的时候喝白萝卜姜汤。一般是建议在两餐之间食用白萝卜姜汤来滋补身体。
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