很明显温控是坏的了。
就是更换的这只温控在达到度的时候就跳了。
你也可以拆开温控，调一下里面的弹簧片。
或者直接再换一个。
数字显示还是机械指示的？机械指示可能是水垢太多。探针管温度过高。数字显示的可能电路板问题~
E3表示热水器超温故障，如果没有干烧情况，那么建议检查温度传感器的连线或者更换温度传感器
你说的是在一次洗澡过程中的再次开机，还是今天、明天的下次开机？如果是前者，那是因为关水后留存在热水器中的水吸收了铜管上的热量温度升高了，不是失控。如果是后者是它没有记忆功能了，那应该是芯片的问题，
这可能由两方面造成，1温控故障，2水箱里有水碱造成水流不稳影响温度。
不同品牌不同型的热水器内部结构都是不一样的，出于安全考虑，都是不允许用户自行拆修的，有问题建议上门检查处理。