1、板栗无需清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一个口
2、切好后把板栗放在水中清洗干净，然后放进开水锅中，大火煮一分钟。
3、煮的时间不宜过长，出锅后的板栗不要过凉水，直接放在大盆中，从开口处很容易的就能够把壳剥掉。
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