不建议过多食用。
菱角中所含的淀粉比较多，进入到人体之后会升高人体的血糖，因此对于血糖高的人群来说，在血糖控制不稳定的情况下是不建议食用的。
如果要吃的话建议等到血糖控制稳定之后再适当地食用，而且吃完之后还要相应地减少接下来的主食摄入量，以免餐后血糖上升，影响到疾病的恢复和身体的健康。
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