电鳗可以说是自然界中少数的拥有“特异功能”的神奇生物,这种奇特的辐鳍鱼纲生物是可以放出高压电,话说它还可以在三米之外放电一次性杀死一二十条南美食人鱼,而拥有这样一项神奇能力的电鳗,它能吃吗?我们一起来看看吧。
电鳗能吃吗
1、电鳗可以食用,电鳗肉味鲜美,富有营养。虽然它能释放出强大的电流,但南美洲土著居民利用电鳗连续不断地放电后, 需要经过一段时间休息和补充丰富的食物后,才能恢复原有的放电强度的特点,先将一群牛马赶下河去,使电鳗被激怒而不断放电,待电鳗放完电精疲力尽时,就可以直接捕捉了。
2、电鳗分布于南美洲亚马逊流域的圭亚那地区,多在浅水的池沼或水体较混浊的岸边活动,体型很大,是原产地著名的食用鱼。其高超的放电本领使其成为十分出名的鱼类,可作为水族馆中的展示鱼或观赏鱼。
电鳗的放电量有多大
1、电鳗是鱼类中放电能力最强的淡水鱼类,输出的电压300~800伏,因此电鳗有水中的"高压线"之称。电鳗的发电器的基本构造与电鳐相类似,也是由许多电板组成的。
2、它的发电器分布在身体两侧的肌肉内,身体的尾端为正极,头部为负极,电流是从尾部流头部。当电鳗的头和尾触及敌体,或受到刺激影响时即可发生强大的电流。电鳗的放电主要是出于生存的需要。
3、因为电鳗要捕获其他鱼类和水生生物,放电就是获取猎物的一种手段。它所释放的电量,能够轻而易举地把比它小的动物击死,有时还会击毙比它大的动物,如正在河里涉水的马和游泳的牛也会被电鳗击昏。
鳗鱼的营养价值
1、鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。在冬天常吃香喷喷的烤鳗饭以驱走严寒,保持充沛精力。
2、鳗鱼营养成分丰富,每百克(100g)生鲜鳗鱼含水分61.1g、蛋白质16.4g、脂质21.3g、醣类0.1g、灰分1.1g、矿物质95mg(毫克)、维生素230mg,还含有钙、磷、铁、钠、钾等物质。
3、适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用;特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用;患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食。
鳗鱼的储存方法
1、如果是挑选新鲜的鳗鱼,将鳗鱼切片后,记住放入冰箱保存哦,而且要尽快吃完。鳗鱼干的保存比较简单,将其装在塑料袋中,之后密封好,放在阴凉干燥处即可,你也可以将其放在冰箱中。
2、如需长期保存,可以用保鲜膜将鳗鱼包好,放入冰箱冷冻室。鳗鱼的解冻方式很重要,可以用流动的水解冻;或者将鳗鱼从冷冻室移到冷藏室,低温解冻。
3、优质的活鳗鱼,鱼身柔软,颜色是青蓝色的,凑近闻一闻,不会有异味哦。如果你现则的是鳗鱼干,那么一定要外观完整的,而且肉质摸起来要有弹性。上等的鳗鱼干,质地干燥均匀,刀口平滑,鱼鳞完整紧贴,含水量不超过40%。
电鳗其实本身的实力一般,可是它却能纵横水域无敌手,任何一种生物见了它们都要乖乖绕开,很少神奇,当然这得功的自然就是它的电,这种电不仅能保护自己,还能通过电来捕击食物。
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