可能会上火。
一般来说，鸽子是一种性味平和的食材，用来炖汤饮用并不会出现上火的症状，但在鸽属于蛋白质含量高的食物，喝多了后容易不消化损伤脾胃的情况，从而导致身体容易出现上火。
另外，鸽子汤喜欢和黄芪、党参、当归、红枣、天麻、枸杞等滋补的药材一起炖汤，增加鸽子汤功效的同时，部分食材也会增加鸽子汤的温热性，营养成分也更为丰富，导致喝多了后更难以吸收代谢，从而引起上火。
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