最好的比例是 糯米比大米: 0.62:0.38,这是黄金分割比,近似比例大概3:2 如果考虑加其它带颜色的米的话,这个比例需要调整 例如加糯米+普通米+黑米的话,可以调整比例:0.62:0.24:0.14 记得第一次做时水不要放大多,(多了容易变成浆糊,粘在手上不易洗掉)做年糕的容器要适当刷一点防粘的食用油。
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